| 1976 | Hygiène des abattoirs | ITAVI | — |
| 1976 | Les Temps de travaux en élevage de lapins de chair | ITAVI | — |
| 1977 | Cahier technique de l'ITAVI | Institut technique de l'aviculture | — |
| 1977 | Essai de caractérisation des carcasses de lapins produites en France | ITAVI | — |
| 1977 | Fiches techniques lapin | ITAVI | — |
| 1977 | L'Aviculture dans la C.E.E.: [Communauté économique européenne]: | ITAVI | 89 |
| 1977 | Le Commerce extérieur français de produits avicoles en | ITAVI | — |
| 1977 | Le Commerce extérieur français de produits avicoles en... 1976 | ITAVI | — |
| 1977 | [Recueil. Documents d'information] | I.T.A.V.I. | — |
| 1977 | Économie avicole | ITAVI | — |
| 1978 | L'Activité des abattoirs de volailles | ITAVI | — |
| 1978 | L'Aviculture fermière rationnelle | ITAVI | — |
| 1978 | L'Élevage des petites espèces | ITAVI | — |
| 1978 | La Formulation des aliments volailles | ITAVI | — |
| 1978 | La Structure économique des élevages de pondeuses d'œufs de consommation | ITAVI | — |
| 1979 | Comment réduire le déficit français en protéines | ITAVI | — |
| 1979 | Diagnostic économique des élevages de poules pondeuses | ITAVI | — |
| 1979 | Diagnostic économique des élevages de poulets en chair | ITAVI | — |
| 1979 | L'Aviculture fermière traditionnelle | ITAVI | — |
| 1979 | L'Élevage du canard | ITAVI | — |
| 1979 | Le Ramassage des volailles | ITAVI | — |
| 1980 | L'Aviculture française et communautaire en chiffres et en graphiques | ITAVI | — |
| 1980 | L'Incinération des litières | ITAVI | — |
| 1980 | L'Énergie éolienne | ITAVI | — |
| 1980 | Le Chauffage au gaz | ITAVI | — |
| 1980 | Le Chauffage électrique en aviculture | ITAVI | — |
| 1980 | Le Coût du chauffage en aviculture | ITAVI | — |
| 1980 | Les Modes de chauffage en aviculture | ITAVI | — |
| 1980 | Les Énergies de demain | ITAVI | — |
| 1981 | Hygiène et maîtrise sanitaire en aviculture | ITAVI | 92 |
| 1981 | L'Astaciculture ou la Production de l'écrevisse | ITAVI | — |
| 1981 | L'Élevage de la dinde dans le cadre d'une production fermière | ITAVI | — |
| 1981 | L'Élevage de la pintade dans le cadre d'une production fermière | ITAVI | — |
| 1981 | L'Élevage du gibier | ITAVI | 101 |
| 1981 | L'Élevage du poulet de chair dans le cadre d'une production fermière | ITAVI | — |
| 1981 | Les Sous-produits d'abattoirs de volailles | APRIA | 137 |
| 1981 | Reproduction et éclosion des jeunes en bâtiment chauffé et contrôlé | ITAVI | 49 |
| 1983 | Fiches techniques " volailles fermières " | ITAVI | — |
| 1983 | L'Héliciculture ou l'élevage des escargots | ITAVI | 37 |
| 1984 | Abattage, transformation et commercialisation des palmipèdes gras à la ferme | ITAVI | — |
| 1984 | Influence du label rouge sur l'achat d'un poulet en grande surface | ITAVI | — |
| 1985 | La Pathologie et la prophylaxie des productions avicoles de qualité | ITAVI | — |
| 1986 | Dossiers économiques ITAVI | Institut technique de l'aviculture | — |
| 1986 | L'Aviculture française dans le contexte économique mondial | ITAVI | 131 |
| 1986 | L'Élevage de la pintade | ITAVI | — |
| 1986 | La Filière de l'œuf en RFA | CFCE | 157 |
| 1986 | La Trutticulture en France en 1983 | ITAVI | — |
| 1986 | Utilisation des céréales par les volailles | ITAVI | 138 |
| 1987 | Données technico-économiques sur l'élevage des petits animaux | ITAVI | 25 |
| 1987 | Dossiers techniques | Institut technique de l'aviculture | — |
| 1987 | L' Elevage du sanglier en France | ITAVI | — |
| 1988 | Créer un élevage de pigeons de rapport | ITAVI | — |
| 1988 | Les Grandes lignes de l'aviculture française | ITAVI | 112 |
| 1988 | Matières premières et alimentation des pondeuses | ITCF | 8 |
| 1989 | L'Élevage du sanglier en France | ITAVI | — |
| 1989 | L'élevage des volailles | ITAVI | 261 |
| 1989 | Nutrition et qualité de vie, les atouts de l'aviculture | ITAVI | 155 |
| 1991 | L'élevage de la dinde | ITAVI | 194 |
| 1991 | La pondeuse | ITAVI | 101 |
| 1991 | Les déjections avicoles | ITAVI | 140 |
| 1992 | La filière française du gibier de chasse | Institut technique de l'aviculture | 22 |
| 1993 | La consommation de viande de lapin en France | ITAVI | — |
| 1993 | Le lièvre | Institut technique de l'aviculture | 72 |
| 1993 | Pathologie et prophylaxie des productions avicoles de qualité | Institut technique de l'aviculture | 90 |
| 1994 | L'élevage du sanglier en France | Institut technique de l'aviculture | 112 |
| 1994 | La production et le marché du foie gras | ITAVI | 37 |
| 1994 | Quelques recommandations pour la conception, la construction et l'installation d'un bâtiment d'élevage avicole neuf | ITAVI | 82 |
| 1996 | La production des volailles sous label | ITAVI | 40 |
| 1996 | La production et la gestion d'un élevage de volailles fermières | ITAVI | 113 |
| 1996 | Le marché du lapin en France et dans l'Union européenne | ITAVI | — |
| 1996 | Production et commercialisation des gibiers | ITAVI | 118 |
| 1996 | Qualité de la viande de lapin | ITAVI | — |
| 1997 | L'élevage de la caille de chair en France | Institut technique de l'aviculture | — |
| 1997 | Production et gestion d'un élevage de volailles fermières | ITAVI | — |
| 1998 | L'oie à rôtir | ITAVI | — |
| 1999 | Abattage, transformation et vente de produits avicoles à la ferme | ITAVI | 47 |
| 1999 | La pisciculture d'étangs française | ITAVI | 57 |
| 1999 | La production de poulets de chair en climat chaud | ITAVI | 112 |
| 2000 | Compétitivité des filières avicoles | OFIVAL | — |
| 2000 | L'aviculture dans les pays baltes | OFIVAL | — |
| 2000 | La filière avicole brésilienne | OFIVAL | — |
| 2000 | Marché français du poulet | OFIVAL | — |
| 2001 | Compétitivité des filières volailles de chair au Royaume-Uni et en Allemagne | OFIVAL | — |
| 2001 | La filière gibiers à plume en régions Centre et Pays de la Loire | ITAVI | 102 |
| 2002 | L'aviculture biologique communautaire face au règlement européen pour les productions animales biologiques | OFIVAL | 72 |
| 2002 | La filière gibiers à plume en régions Centre et Pays de la Loire | OFIVAL | — |
| 2002 | Les filières cunicoles espagnole et italienne | OFIVAL | — |
| 2003 | La production d'oeufs de consommation en climat chaud | ITAVI | 120 |
| 2003 | Les filières avicoles en France, en Europe et dans le monde | Institut technique de l'aviculture | — |
| 2003 | Les filières d'approvisionnement des produits élaborés de volailles | OFIVAL | 75 |
| 2004 | Analyse du secteur français des ovoproduits et perspectives d'évolution | Institut technique de l'aviculture | — |
| 2004 | Analyse du secteur français des ovoproduits et perspectives d'évolution | OFIVAL | 60 |
| 2004 | Le marché français et international du canard | Institut technique de l'aviculture | — |
| 2005 | Gestion technico-économique des élevages de lapins de chair conduits en bande, programme RENACEB | Institut technique de l'aviculture | — |
| 2005 | Gestion technico-économique des élevages de lapins de chair en conduite individuelle, programme RENALAP | Institut technique de l'aviculture | — |
| 2005 | Gestion technico-économique des éleveurs et gaveurs de palmipèdes à foie gras, programme RENAPALM | Institut technique de l'aviculture | — |
| 2005 | La filière volaille de chair allemande | OFIVAL | 70 |
| 2005 | La filière volailles de chair allemande | Institut technique de l'aviculture | — |
| 2005 | Le marché français et international de la dinde | Institut technique de l'aviculture | — |
| 2005 | Le porc au Canada | OFIVAL | 112 |
| 2005 | Référentiel de prix des bâtiments et équipements avicoles | ITAVI | 46 |
| 2005 | Réseau de fermes de références cunicoles, programme Cunimieux | Institut technique de l'aviculture | — |
| 2005 | Études qualitatives sur la perception des produits de volailles | Institut technique de l'aviculture | — |
| 2012 | Guide de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP pour les petites structures d'abattage de volailles (maigres), de lagomorphes et de ragondins | Direction de l'information légale et administrative | 105 |
| 2013 | Structures et organisation des filières volailles de chair en Europe | ITAVI | 106 |
| 2023 | Panorama international des filières poulet de chair | FranceAgriMer | 105 |