| Ampélographie | Pierre Viala, Victor Vermorel | J. Laffitte | 1991 | 408 |
| Chronique de la viticulture alsacienne au XIXe siècle | Claude Muller | J.-D. Reber | 1991 | 293 |
| Chronique viticole du Roannais 1 | Robert Bouiller | Centre de recherches ethnologiques du Musée Alice Taverne | 1991 | 72 |
| Culture intensive de la vigne de table en Tunisie | Fathi Askri | INRAT | 1991 | 23 |
| Guide des vignobles et des vins | François Gilbert, Philippe Gaillard | MA éd. | 1991 | 222 |
| La route des vins de Saint-Pourçain | Dominique Chassenieux, Jean-Yves Vif | Fédération départementale des foyers ruraux de l'Allier et des associations de développement et d'animation en milieu rural | 1991 | 195 |
| Le champagne | Jacques Pernet, Michel Hubert | Ed. de l'Atelier graphique | 1991 | 240 |
| Le vigneron, la viticulture et la vinification en Europe occidentale au Moyen âge et à l'époque moderne | Centre culturel de l'abbaye de Flaran. Journées internationales d'histoire. Valence-sur-Baïse, Gers (11 ; 1989) | Comité départemental du tourisme du Gers | 1991 | 296 |
| Le vin et les vins étrangers | Paul Brunet | [BPI] | 1991 | 352 |
| Les larmes de la vigne | Jean-Louis Magnon, Louis Maurel | Seghers | 1991 | 237 |
| Les vins d'Alsace | Christian Morel, Serge Dubs | Robert Laffont | 1991 | 198 |
| Les vins de Savoie | François Gilbert, Jean-Pierre Pidoux, Philippe Gaillard | Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.) | 1991 | 95 |
| Les vins du Rhône et du Vaucluse | Bernard Chovet, Françoise Chovet | F. Chovet | 1991 | 88 |
| Lexivin | Paul Cadiau | P. Cadiau | 1991 | 67 |
| Qualité oblige | Jean Clavel | Coteaux du Languedoc | 1991 | 119 |
| Superficies viticoles 1979-1989 | EUROSTAT | Office des publications officielles des Communautés européennes | 1991 | 203 |
| Traité sur la culture des vignes, sur la façon du vin, et sur la manière de le gouverner... | Nicolas Bidet | le Bibliophile rémois | 1991 | 101 |
| Vignes, vins et vignerons de Corse | François-Noël Mercury | A. Piazzola | 1991 | 270 |
| 1989 | Institut national de la statistique et des études économiques. France | Insee | 1990 | — |
| Actualités oenologiques 89 | Aline Lonvaud-Funel, Pascal Ribéreau-Gayon, Symposium international d'oenologie (04 ; 1989 ; Bordeaux), Unité de formation et de recherche d'oenologie. Villenave-d'Ornon, Gironde | Dunod | 1990 | 567 |
| Guide des cépages d'Europe | Fernand Woutaz | MA éd. | 1990 | 225 |
| Guide des vins | Christian Coulais, Christine Sutter, François Gilbert, Philippe Gaillard, Roland Gsell | MA éd. | 1990 | — |
| L'Alsace | Claude Groell | Éd. SAEP | 1990 | 61 |
| La Filière vin en Hongrie | Centre français du commerce extérieur. Département des études de marchés agricoles et alimentaires, Pascale Thieffry | CFCE | 1990 | 81 |
| Le Médoc | René Jean, René Pijassou | l'Horizon chimérique | 1990 | 104 |
| Le paysage et la vigne | Jean-Robert Pitte, Marcel Roncayolo, Roger Dion | Librairie Payot | 1990 | 294 |
| Le temps des amphores en Gaule | Fanette Laubenheimer | Éditions Errance | 1990 | 181 |
| Le vallon de Marcillac | Brigitte Julien, Pierre Gombert | BJ Photo | 1990 | 49 |
| Les Vertus thérapeutiques du champagne | François Bonal, François Drouard, Ky Tran | Artulen | 1990 | 230 |
| Les vignerons en Anjou dans la première moitié du XXe siècle | Groupe de recherches ethnologiques de l'Anjou, Janine Brouard | Éd. l'Harmattan | 1990 | 346 |
| Les vins de Vendée | Jean Huguet | EFA | 1990 | 126 |
| Provence de la vigne et des vins | Christiane Lorgues, René Lorgues | Serre | 1990 | 223 |
| Recensement agricole 1988 | Tarn. Service départemental des statistiques agricoles | Ministère de l'agriculture et de la forêt | 1990 | 32 |
| Recensement agricole 1988 - Tableaux PROSPER - Viticulture | France. Ministère de l'agriculture. Service central des enquêtes et études statistiques | SCEES | 1990 | — |
| Soulignac, une commune de l'Entre-Deux-Mers girondin | Centre d'études et de recherches sur la vigne et le vin. Pessac, Gironde, Hélène Brun-Puginier, Jean-Pierre Perrigaud, Laurent Hurpeau, Maison des sciences de l'homme d'Aquitaine | CERVIN | 1990 | 199 |
| Un chateau en Médoc | Alain Jeannel, Alain Jeannel, Centre régional de documentation pédagogique. Bordeaux, Jean-Pierre Tauzin, Michel Peteau, V. Colombo | Centre régional de documentation pédagogique (Bordeaux) [éd.] | 1990 | — |
| Une Histoire mondiale du vin de l'Antiquité à nos jours | Claude Dovaz, Hugh Johnson | Hachette | 1990 | 478 |
| Vignerons, vigne et vin en pays messin | François-Yves Le Moigne, Jocelyne Barthel | Éditions Serpenoise | 1990 | 323 |
| Vignobles et vins des Pyrénées, de Gascogne et des Landes | Jean-Paul Pontroué, Louis Barbazan | J.-C. Bihet | 1990 | 183 |
| Châteaux de la vigne en Biterrois et Narbonnais | Catherine Ferras | Université Paul Valéry | 1989 | 160 |