Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| [Recueil. Catalogues] | Tout et Bon. Firme | Tout et Bon | 2022 | — |
| Traité de pâtisserie moderne | Henri Raimbault, Maurice Leduby, Pierre Paillon, Émile Darenne |
| E. Flammarion |
| 2021 |
| 880 |
| Le marché de la livraison de repas en entreprise | Damien Nesme, Delphine David, Xerfi | Xerfi | 2019 | 226 |
| Le marché du mariage | Alexandre Masure, Arnaud Dessimond, Laurent Faibis, Xerfi | Xerfi | 2018 | — |
| Le marché des plateaux-repas en entreprise | Alexandre Boulegue, Guillaume Retour, Laurent Faibis, Xerfi, Émilien Buet | Xerfi | 2016 | — |
| Le marché des plateaux-repas et des traiteurs en entreprise | Cathy Alegria, Xerfi, Zoé Lucking | Xerfi | 2015 | — |
| Boucherie, charcuterie, traiteur 2012-2013 | Ordre des experts-comptables. France | OEC | 2013 | — |
| Boucherie, charcuterie, traiteur | Ordre des experts-comptables. France, Union de la profession comptable et des organismes de gestion agréés, Xerfi | OEC | 2011 | — |
| Traiteur, organisateur de réception | Agence pour la création d'entreprises. France | APCE | 2010 | 33 |
| Le marché des produits de la mer à l'horizon 2010 | Isabelle Senand, Precepta | Precepta | 2008 | 259 |
| Organiser une fête à Paris | Patricia Michel | Parigramme | 2006 | 111 |
| Les traiteurs et organisateurs de réceptions | COFACE SCRL, Franck Paquotte, Observatoire des entreprises. France | l'Observatoire des entreprises | 2005 | 89 |
| Le marché européen des produits traiteurs | Christelle Rassat, Cécile Desclos, Europe stratégie analyse financière | Eurostaf | 2003 | 349 |
| Les traiteurs et organisateurs de réceptions | Axétudes, Marie-Hélène Berthomé | Axétudes | 2000 | 52 |
| Employé traiteur | France. Direction des lycées et collèges | Centre national de documentation pédagogique, 29, rue d'Ulm | 1990 | 33 |
| Certificat d'aptitude professionnelle, Charcutier préparation traiteur | France. Direction des lycées et collèges | Centre national de documentation pédagogique, 29, rue d'Ulm | 1989 | 59 |
| Décors et présentations | Jean-Pierre Lebland, Olivier Dugabelle | [BPI] | 1989 | 172 |
| [Recueil. Documents publicitaires] | Lenôtre | Lenôtre | 1984 | — |
| [Recueil. Documents d'information] | Potel et Chabot | Potel et Chabot | 1983 | — |
