| S'installer dans la restauration rapide | Guillaume Duprez | Éditions du Puits fleuri | 2009 | 315 |
| Restauration livrée à domicile | Agence pour la création d'entreprises. France | APCE | 2007 | 26 |
| Restauration rapide, vente à emporter | Agence pour la création d'entreprises. France | APCE | 2007 | 30 |
| Bien manger sur le pouce à Paris | Julien Ponceblanc, Jérôme Sorrel, Moussa Elibrik | les Éd. de l'If | 2006 | 285 |
| Fast-food nation | Eric Schlosser, Geneviève Brzustowski | [Autrement] | 2006 | 286 |
| Du ketchup dans les veines | Hélène Weber | Érès | 2005 | 219 |
| Les ouvrières du fast-food | Raoul Nkuitchou Nkouatchet | Éd. l'Harmattan | 2005 | 242 |
| Restauration livrée à domicile | Agence pour la création d'entreprises. France | APCE | 2005 | 26 |
| Cas groupés de fièvre typhoïde liés à un lieu de restauration à Paris | Institut de veille sanitaire. France | Institut de veille sanitaire | 2004 | 40 |
| Food on-the-go 2004 | TNS Worldpanel | TNS Secodip | 2004 | 176 |
| Génération précaire | Abdel Mabrouki, Thomas Lebègue | le Cherche-Midi | 2004 | 163 |
| Les enjeux et les perspectives du marché de la restauration rapide en France | Cécile Desclos, Europe stratégie analyse financière, Sabrina Tiphaneaux, Émilie Crete | Eurostaf | 2004 | 218 |
| Débouchés des IAA dans la restauration hors foyer | Anne-Marie Le Cain, Laurent Faibis, Rita Fahd, Xerfi | Xerfi | 2003 | — |
| Les empereurs du fast-food | Eric Schlosser, Geneviève Brzustowski, Martin Hirsch | [Autrement] | 2003 | 294 |
| Les métiers de la restauration rapide | Emmanuelle Pauly | "l'Etudiant" | 2002 | 127 |
| [Recueil. Documents publicitaires] | Apagor Distribution | Apagor Distribution | 2002 | — |
| Convention collective nationale, Restauration rapide | France, France. Ministère de l'emploi et de la solidarité, France. Ministère de l'emploi, du travail et de la cohésion sociale | Direction des Journaux officiels | 2001 | 194 |
| Le marché de la restauration rapide | Axétudes, Véronique Brard | Axétudes | 2001 | 66 |
| Se lancer dans la restauration rapide | Florence Labbé, Rebondir. Département études (Périodique) | Publ. Grand public | 2000 | — |
| [Recueil. Affiches publicitaires] | Multi restauration services | Multi restauration services | 2000 | — |
| La restauration en France et à Lyon | Chambre de commerce et d'industrie. Service Informations économiques. Lyon | Chambre de commerce et d'industrie | 1999 | — |
| Les nouvelles formules de restauration commerciale | Alain Petitjean, Damien Lunaud, Europe stratégie analyse financière, Flore Vasseur, Trendspotting | Eurostaf | 1999 | 62 |
| Restauration rapide | Agence pour la création d'entreprises. France, Syndicat national de l'alimentation et de la restauration rapide. France | APCE | 1999 | 24 |
| Convention collective nationale, Restauration rapide | France. Ministère de l'emploi et de la solidarité | Direction des Journaux officiels | 1998 | 118 |
| Convention collective, restauration rapide | France | Éditions de l'Ibis | 1998 | 102 |
| Tous rationalisés ! | George Ritzer, Xavier Walter | Éditions Alban | 1998 | 313 |
| Convention collective nationale, Restauration rapide | France. Ministère du travail et des affaires sociales | Direction des Journaux officiels | 1997 | 100 |
| Convention collective nationale, Restauration rapide | France. Ministère du travail, du dialogue social et de la participation | Direction des Journaux officiels | 1995 | 82 |
| Convention collective nationale Restauration rapide | France. Ministère du travail, de l'emploi et de la formation professionnelle (1988-1995) | Direction des Journaux officiels | 1994 | 68 |
| La restauration rapide en France | DAFSA (1959-2000), Laurent Pompanon | Groupe DAFSA | 1994 | 250 |
| Ouvrir un fast-food et le gérer | Yves Van de Calseyde | [BPI] | 1994 | 237 |
| Ouvrir un restaurant rapide à la française | Laurence Binet | Éd. Défis | 1992 | — |
| La Restauration rapide | Conseil et analyses stratégiques, Maria Garcia | Precepta | 1989 | — |
| Les Cinglés du hamburger | Pierre Bernard | Hermé | 1989 | 110 |
| Convention collective nationale de la restauration rapide | France. Ministère du travail, de l'emploi et de la formation professionnelle (1988-1995) | Direction des Journaux officiels | 1988 | 45 |
| Sous les arches de McDonald's | Françoise Gramet, John F. Love | M. Lafon | 1988 | 330 |
| Le Fast-food en France | DAFSA (1959-2000), Europe stratégie analyse financière, Vincent Arzel | Eurostaf Dafsa | 1987 | 69 |
| [Recueil. Documents publicitaires] | McDonald's France | Mac Donald's France | 1987 | — |
| Restauration rapide du type fast food | Centre français du commerce extérieur. Direction des industries et services | CFCE | 1986 | — |
| Restauration rapide et public français | Rachel Kielwasser | [R. Kielwasser] | 1984 | — |
