| Année | Titre | Éditeur | Pages |
|---|
| 1995 |
| La restauration à thème |
| DAFSA (1959-2000) |
| Groupe DAFSA |
| 1995 | Les produits touristiques | DAFSA (1959-2000) | Groupe DAFSA |
| 1995 | Les résidences de tourisme | DAFSA (1959-2000) | Groupe DAFSA |
| 1994 | La restauration rapide en France | DAFSA (1959-2000) | Groupe DAFSA |
| 1994 | Le financement des voitures particulières | DAFSA (1959-2000) | Groupe DAFSA |