Les ouvrières du fast-food
les enjeux sociaux du flux tendu dans la restauration rapide
auteur :Raoul Nkuitchou Nkouatchet
Genre :Enquêtes
Sujets :Conditions de travail · Gestion · Personnel -- Rotation · Restaurants -- Personnel · Restauration rapide
Lieu :France
- Première parution
- 2005
- Éditeur
- Éd. l'HarmattanParis. - Budapest. - Kinshasa [etc.]
- Pages
- 242
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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Édition
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2005 | Éd. l'Harmattan | 2-7475-9890-X | 242 | Paris. - Budapest. - Kinshasa [etc.] | AbeBooks · Momox |