Pâtissiers — 13 œuvres
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Œuvres classées 13
Période 1953–2024
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
Œuvres récentes Titre Auteur(s) Éditeur Année Pages Saint-honoré Frédéric Cassel , Julie Caput , Tom Louis Éd. de La Martinière 2024 238 50 gâteaux de grands pâtissiers qu'il faut avoir goûtés une fois dans sa vie Guillaume Czerw , Hélène Luzin Éd. de La Martinière 2021 391 Le Paris des pâtisseries François Blanc , Pierre Monetta Ducasse édition 2020 366 Itinéraires gourmands Christiane Lablancherie , Jean-Pierre Etienvre OREP éditions 2018 64 La crème des pâtissiers Christophe Michalak , Delphine Michalak , Laurent Fau , Leslie Gogois Ducasse édition 2017 164 Chocolat et chocolatiers en Alsace Antoine Hepp , Marcel Ehrhard , Thierry Ducarme Impr. du Belvédère 2016 223 À la rencontre des meilleurs pâtissiers & chocolatiers de France Christophe Michalak , Delphine Michalak Gründ 2015 261 Les meilleurs pâtissiers de France Philippe Toinard Gault, Millau 2013 175 Art et gastronomie S. G. Sender Délicéo 2005 350 Pâtissier Geneviève Chauveau , Philippe Casella ADEP Ed. 1991 117 Le Livre de recettes d'un compagnon du Tour de France 2 Yves Thuriès [Y. Thuries] 1978 407 Métiers de la boulangerie, de la patisserie, de la confiserie et des glaces Gaston Villiers , Gaston Villiers , Marcel Bidault Diapofilm 1976 — [Recueil. Programmes] Congrès national des patissiers-confiseurs-glaciers — 1953 —