| Des aliments pour le cerveau | Lorraine Perretta, Oona Van den Berg | Soline éd. | 2002 | 128 |
| La diététique de la longévité | Dominique Lanzmann-Petithory | le Grand livre du mois | 2002 | 357 |
| Les aliments toniques pour l'intelligence | Alex Clergue | Trajectoire | 2002 | 287 |
| Sauvez votre coeur | Catherine Sobecki, Jean Carper, Magali Guenette | Marabout | 2002 | 263 |
| Sciences appliquées | Pascale Lapie, Virginie Maillet-Vérité | J. Lanore, éditeur | 2002 | 95 |
| Vaincre la dépendance aux glucides | Frederic J. Vagnini, Nathalie Guillet, Rachael F. Heller, Richard Ferdinand Heller | ADA | 2002 | 402 |
| Asthme & allergies | Chris McLaughlin | G. Trédaniel | 2001 | 128 |
| Atlas de poche de nutrition | Bartholomeus Calon, Christophe Prudhomme, Hans Konrad Biesalski, Karin Baum, Melanie Waigand-Brauner, Peter Grimm, Susanne Nowitzki-Grimm, Ursula Biesalski | Maloine | 2001 | 341 |
| La cure du système immunitaire | Christian Hallé, Lorna R. Vanderhaeghe, Patrick J. D. Bouic | ADA | 2001 | 317 |
| La nutrition dans les pays en développement | Michael C. Latham | FAO | 2001 | 515 |
| Le pouvoir psychique des aliments | Christian Brun | Jouvence éd. | 2001 | 159 |
| Les aliments de l'intelligence et du plaisir | Jean-Marie Bourre | O. Jacob | 2001 | 390 |
| Les aliments miracles pour votre cerveau | Jean Carper | Éditions de l'Homme | 2001 | 371 |
| Les protéines laitières | ARILAIT-Recherches. Conférence européenne (04 ; 2000 ; Paris) | ARILAIT-Recherches | 2001 | 104 |
| Rhumatisme & arthrite | Patsy Westcott | G. Trédaniel | 2001 | 128 |
| Traité de nutrition clinique de l'adulte | Arnaud Basdevant, Martine Laville, Éric Lerebours | Flammarion médecine-sciences | 2001 | 723 |
| Votre vie entre vos mains | Jane Anne Plant | Marabout | 2001 | 319 |
| Food composition and nutrition tables | Friedrich Senser, Heimo Scherz | Medpharm Scientific Publ. | 2000 | 1182 |
| Pour une politique nutritionnelle de santé publique en France | France. Haut comité de la santé publique | ENSP | 2000 | 275 |
| Santé et nutrition humaine | Société française de santé publique | Société française de santé publique | 2000 | 49 |
| Zoom sur la nutrition | Lionelle Nugon-Baudon, Évelyne Lhoste | Hachette jeunesse | 2000 | 48 |
| 4 groupes sanguins, 4 régimes | Anne Lavédrine, Catherine Whitney, Peter J. D'Adamo, Sylvie Fortier, Sébastien Baert | M. Lafon | 1999 | 439 |
| Alimentation et âge | Fondation Singer-Polignac. Colloque (1997-12-17 ; Paris) | [Éd. de la Fondation Singer-Polignac] | 1999 | 154 |
| Bien se nourrir pour vivre en bonne santé | John Briffa | Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.) | 1999 | 112 |
| Comment réduire les risques de cancer du sein par l'alimentation | Françoise Fauchet, Robert Arnot | F1rst | 1999 | 287 |
| Epibase | Institut national de la recherche agronomique. France, Institut national de la recherche agronomique. France, Jacques Barnouin, Nelly Dorr, Pierre Pichenot | Institut national de la recherche agronomique (Bayeux, impr. de Colas) | 1999 | — |
| Interprétation des analyses foliaires réalisées dans les 102 peuplements du réseau de 1993 à 1997 et premières évaluations interdisciplinaires | Réseau national de suivi à long terme des écosystèmes forestiers. France | Office national des forêts | 1999 | 413 |
| L'alimentation, plaisir, santé et forme | Aimery Chaigne, Anne Deville-Cavellin, Bernard Guignard, Editions Odile Jacob multimédia, Exploris, Jacques Fricker, Jacques Fricker, Montparnasse multimédia, Nathalie Groeppelin, Nicolas Gausseres | Editions Odile Jacob multimédia | 1999 | — |
| Nutrition et développement cérébral | Séminaire Guigoz-Groupe d'études en néonatologie-Ile de France (13 ; 1998) | Guigoz | 1999 | 531 |
| Nutrition et homéopathie | André Coulamy, Brigitte Lecot, Société française d'homéopathie. Journée (1999-06) | Société française d'homéopathie | 1999 | — |
| Ménopause, nutrition et santé | Louise Lambert-Lagacé | Éditions de l'Homme | 1998 | 172 |
| Sexe et nutrition | Morton Walker | Éd. Reuille France | 1998 | 236 |
| Coeur et nutrition | Thierry Gibault | Lec | 1997 | 79 |
| Endocrinologie, diabétologie, nutrition | Gabriel Perlemuter, Nelly Hernandez Morin | ESTEM | 1997 | 370 |
| Les aliments pour rester jeune | Jean Carper, Nicole Bureau-Lévesque | Éditions de l'Homme | 1997 | 381 |
| Nutrition et infection par le VIH | Jean-Claude Melchior, Olivier Goulet | Masson | 1997 | 288 |
| Dictionary of nutrition | Claus Leitzmann, Stewart Truswell, Ulrike Dauer | E. Ulmer | 1996 | 516 |
| Enseignement de la nutrition Tome 2 | Collège des enseignants de nutrition. France | Éd. Charles Corlet | 1996 | 303 |
| Gare de l'estomac | Anna Russelmann, Géraldine Elschner, Stefan Schulz | Éditions Nord-Sud | 1996 | — |
| Obésité viscérale | Jean-Pierre Després | ARTEM | 1996 | 40 |