De l'histoire de la nutrition au rôle des nutriments, en passant par les besoins alimentaires, un tour d'horizon classique, structuré et clair : une bonne partie est consacrée aux questions d'aujourd'hui - la sécurité alimentaire, les aliments du futur (un point de vue partialà), la répartition des richesses - le tout illustré de dessins et schémas réalisés en infographies.
Sujets :Alimentation · Nutrition
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2000 | Hachette jeunesse | 2-01-291917-0 | 48 | [Paris] | AbeBooks · Momox |
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