Gastronomie — 568 œuvres
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Œuvres classées 568
Période 1801–2024
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
Œuvres récentes Titre Auteur(s) Éditeur Année Pages Grimod de La Reynière et son groupe Gustave Le Brisoys Desnoiresterres , Jean-Claude Bonnet Didier 1877 399 Le Cuisinier impérial André Viard G. Barba 1864 743 Paris à table Allen S. Weiss , Eugène Briffault , Luigi Bosia J. Hetzel 1846 184 Code gourmand. Manuel complet de gastronomie Auguste Romieu , Horace-Napoléon Raisson A. Dupont 1827 264 Physiologie du gout, ou Méditations de gastronomie transcendante Adolphe Lalauze , Alphonse Karr , André Jacquemin , Armand Rio , Auguste Sautelet , Charles Geoffroy , Charles Huard , Charles Monselet , Eugène Bareste , Hervé This vo Kientza , Jean Anthelme Brillat-Savarin , Jean-François Revel , Jean-Émile Laboureur , Joseph-Denis David Cours gastronomique, ou Les diners de Manant-ville Charles-Louis Cadet de Gassicourt , Jacques Renand , Jean-Baptiste Brasseur , Pierre Capelle — 1809 364 Le cuisinier impérial, ou L'art de faire la cuisine et la pâtisserie pour toutes les fortunes, avec différentes recettes d'office et de fruits confits et la manière de servir une table depuis vingt jusqu'à soixante couverts André Viard Barba 1806 459 La Gastronomie, ou l'Homme des champs à table Jean-Robert Pitte , Joseph de Berchoux impr. de Giguet 1801 108
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