Médecin écrivain · médecin · chef cuisinier ou chef cuisinière · France
1875 – 1964
Récompenses hors champ littéraire (cinéma, musique, sport, honorifiques).
| Année | Titre | Auteur(s) principal | Éditeur |
|---|---|---|---|
| 1826 | Physiologie du gout, ou Méditations de gastronomie transcendante | Jean Anthelme Brillat-Savarin | — |
Auteurs ayant un livre paru la même année chez un éditeur de Édouard de Pomiane.
| Auteur | Contexte(s) | Croisements |
|---|---|---|
| Pierre Benoit | A. Michel (1922) · A. Michel (1929) | 11 |
| Romain Rolland | A. Michel (1933) · A. Michel (1943) | 7 |
| Clément Vautel | A. Michel (1922) · A. Michel (1924) | 7 |
| Georges Ohnet |
| 27 |
| 1921 | Les Menus | Impr. de Lafolye frères | 19 |
| 1922 | Bien manger pour bien vivre, essai de gastronomie théorique | A. Michel | 350 |
| 1922 | Dr É. Pozerski,... Hygiène alimentaire | C. Delagrave | 183 |
| 1924 | Le Code de la bonne chère. Sept cents recettes simples publiées sous les auspices de la Société scientifique d'hygiène alimentaire | A. Michel | 528 |
| 1926 | La Cuisine en six leçons, ou l'Initiation à la cuisine familiale | Éditions Paul-Martial | 256 |
| 1926 | É. Pozerski. Sur l'état physique et de la digestibilité des sauces | Masson | 11 |
| 1927 | Les températures "critiques" en cuisine | Masson | 12 |
| 1927 | É. Pozerski. Dans quelle mesure la digestion commence-t-elle "à la cuisine" ? | Masson | 12 |
| 1928 | Savoir s'alimenter pour entretenir sa vitalité physique et psychique | Impr. d'études sociales et politiques | 40 |
| 1928 | [Recueil. Dossiers biographiques Boutillier du Retail. Documentation sur Jean Danysz] | La Pologne | — |
| 1928 | É. Pozerski. L'Enseignement de la technique culinaire pour les médecins | Masson | 11 |
| 1928 | É. Pozerski. Les "Ratés" du moteur humain | Masson | 7 |
| 1929 | Comment il faut prescrire le régime végétarien à un malade | Masson | 8 |
| 1929 | Cuisine juive. Ghettos modernes | A. Michel | 243 |
| 1931 | La Cuisine en dix minutes, ou l'Adaptation au rythme moderne | Éditions Paul-Martial | 254 |
| 1931 | É. Pozerski,... De l'Influence de la gastronomie sur l'appétit | G. Doin | — |
| 1931 | É. Pozerski. A propos de la digestibilité de l'amidon cru | Masson | 11 |
| 1933 | La Cuisine pour la femme du monde. Dix conférences faites à l'hôtel des Sociétés savantes, sous les auspices de la Société du gaz de Paris | Société du gaz | 207 |
| 1933 | Radio-cuisine. Chroniques gastronomiques diffusées par T. S. F. 1re série | A. Michel | 391 |
| 1934 | La cuisine en 10 minutes | Impr. "La Semeuse" | 32 |
| 1935 | Un après-midi de travail avec Maurice Nicolle | impr. J. Aloccio | 12 |
| 1935 | Vingt plats qui donnent la goutte | Paul-Martial pour la Piperazine Midy | 100 |
| 1936 | Radio-cuisine. Chroniques gastronomiques diffusées par T.S.F. 2e série | — | — |
| 1938 | 365 menus, 365 recettes, précédés d'une étude sur le régime alimentaire de chacun | — | — |
| 1939 | Réflexes et réflexions devant la nappe | Laboratoires Guillaumin & Gérard | 88 |
| 1939 | Éloge du baron Brisse | — | — |
| 1940 | Cuisine et restrictions | Corréa | 190 |
| 1940 | Eloge de Pasteur, prononcé à l'Académie des gastronomes par le titulaire de son fauteuil Dr Edouard de Pomiane | — | — |
| 1941 | Giovanni Malfitano | — | — |
| 1941 | La Technique culinaire actuelle et les aliments de remplacement | — | — |
| 1941 | Manger... quand même | — | — |
| 1941 | Recettes nouvelles pour le printemps | Corréa | — |
| 1943 | Conserves familiales et microbie alimentaire | A. Michel | 206 |
| 1943 | G. Parturier,... et Ed. Pozerski,... Régimes des hépato-biliaires | — | — |
| 1948 | Bien manger pour bien vivre | A. Michel | 334 |
| 1948 | Le Code de la bonne chère, 700 recettes simples | — | — |
| 1949 | En Bourbonnais, la cuisine | impr. de Crépin-Leblond | 118 |
| 1949 | La Cuisine pour les estomacs délicats | — | — |
| 1949 | Radio-cuisine | A. Michel | 447 |
| 1950 | La physique de la cuisine et son art (700 plats de base, très simples) | A. Michel | 381 |
| 1951 | 365 menus, 365 recettes | A. Michel | 258 |
| 1952 | La Vieille Pologne. La Cuisine polonaise | Société polonaise des amis du livre | 75 |
| 1952 | Le Monde à table | impr. de Odé | 519 |
| 1955 | Des Honnestes voluptés de bouche et d'amour. [Couverture de Peynet.] | — | — |
| 1957 | Le Code de la bonne chère, 700 recettes simples publiées sous les auspices de la Société scientifique d'hygiène alimentaire | A. Michel | 446 |
| 1976 | Le Code de la bonne chère | le Livre de poche | 446 |
| 1978 | Le Carnet d'Anna | C. Lévy | 161 |
| 1979 | 365 menus, 365 recettes | Editions Princesse | 375 |
| 2019 | La cuisine en plein air | Menu fretin | 186 |
| 1958 |
| La Banane aux vitamines de force, suggestions culinaires, conseils de santé... Diététique de la banane, par J. [Jean-Edmond] S |
| Jean Edmond S de Goldfiem |
| Champrosay |
| 1957 | Maurice Nicolle (1862-1932) | Jacques Nicolle | La Colombe, Éditions du Vieux colombier |
| 1951 | La Cuisine simplifiée grâce au 'Master' | Charles Alamagnie | — |
| 1950 | Le Livre de cuisine des petites filles | Josy Ambroise-Thomas | — |
| 1948 | Les oignons & [et] les allium | Paul Peyre | impr. de Jouve |
| 1942 | Le Secret des nourritures, code de l'alimentation naturelle | Jean Raymond de Saint Georges | — |
| 1929 | Immunité et vaccinothérapie | Louis Moinson | Le François |
| A. Michel (1933) · A. Michel (1943) |
| 6 |
| Maurice Villaret | G. Doin (1931) · Masson (1926) | 6 |
| Émile Sergent | G. Doin (1931) · Masson (1926) | 6 |
| Maxence Van der Meersch | A. Michel (1933) · A. Michel (1943) | 6 |
| Louis Pasteur Vallery-Radot | G. Doin (1931) · Masson (1926) | 6 |
| 1 |
| C. Lévy | 1 |
| Cuisines d'enseignement de la Société scientifique d'hygiène alimentaire | 1 |
| Editions Princesse | 1 |
| G. Doin | 1 |
| Impr. "La Semeuse" | 1 |
| Impr. Lafolye frères et Cie | 1 |
| Impr. d'études sociales et politiques | 1 |
| Impr. de Lafolye frères | 1 |
| La Pologne | 1 |
| Laboratoires Guillaumin & Gérard | 1 |
| P. Fraisse et associés | 1 |
| Paul-Martial pour la Piperazine Midy | 1 |
| Société du gaz | 1 |
| Société polonaise des amis du livre | 1 |
| impr. Charaire | 1 |
| impr. J. Aloccio | 1 |
| impr. de Crépin-Leblond | 1 |
| impr. de L. Barnéoud | 1 |
| impr. de Odé | 1 |
