Épices

Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr

Œuvres classées121

Période1905–2023

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

Titre	Auteur(s)	Éditeur	Année	Pages
Sur la route des épices	Emmanuel Auger, Sonia Ezgulian	S. Bachès	2002	175
Les épices	Blandine Vié, Matthieu Prier	Tana éd.	2001	111
Piments et épices fortes	Dominique Prédali	impr. de Aubanel	2001	159
Voyages aux pays des épices	Lydia Bacrie, Virginie Neuville	Hachette-Phare international	2001	125
Épices, aromates & condiments	Alcor Walter, François Gallouin, Marie-Pierre Arvy, Éducagri éditions	EDUCAGRI éditions	2001	—
Guide des condiments et épices du monde	François Couplan	Delachaux et Niestlé	1999	192
Cuisiner avec les épices	Brigitte Régis, Jill Norman	Mango pratique	1998	72
L'ABCdaire des épices	Annie Hubert, Clotilde Boisvert	E. Flammarion	1998	119
Le livre des épices	Alain Stella, Jacques Boulay	E. Flammarion	1998	192
Le petit livre d'or des épices	Fabrice Le Bellec	Éditions Orphie	1998	83
Les épices	Hélène Varnoux, Michelle Garrett, Tessa Evelegh	Manise	1998	128
Les épices	Florine Asch, Marie-Françoise Valéry, Sophie Boussahba	Éditions du Chêne	1998	127
Herbes et épices tropicales	Alberto Cassio, Sabine de Lisle, Wendy Hutton	Éditions du Pacifique	1997	63
Les épices	Caroline Audibert	Hatier	1997	95
Épices et aromates	Pascal Tchakmakian	Publisud	1997	87
Épices et condiments	Lesley Mackley, Sallie Morris	Larousse	1997	256
L'homme et la ronde des épices	Elise Gaspard-David	ARPPAM éd.	1996	112
Contrôle de la qualité des produits alimentaires	Association française de normalisation, France. Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes	AFNOR	1992	445
Les jardins des épices	Bernard Nantet, Jean-Claude Ribaut	Éd. du May	1992	178
Épices et produits coloniaux	Guillaume-Thomas Raynal	la Bibliothèque	1992	165
Histoire des épices	François Lupu, Pierre Guérin, Pierre Legot, Publications de l'École moderne française	Publications de l'Ecole Moderne Française	1991	48
Les plantes tropicales à épices	Marc Borget	Agence de coopération culturelle et technique	1991	182
Les épices	Jill Norman	Hatier	1991	160
Terre, planète des épices	Ducros frères, Jardins botaniques. Marseille, Jean-Patrick Ferrari	Jardins botaniques	1990	187
Le Discours des remèdes au pays des épices	Francis Zimmermann	Librairie Payot	1989	310
Le Jardin d'herbes	Danielle Pierre, John Prenis	Éditions de l'Homme	1989	102
Les épices dans la cuisine	Simone Devaux	Éditions J'ai lu	1989	143
Les épices, les condiments, les aromates	Jardins botaniques. Marseille, Jean-Patrick Ferrari	Ed. des Jardins botaniques municipaux	1988	—
Les Épices	Pierre Delaveau	A. Michel	1987	371
Le Livre des épices et des herbes	Jean-Louis Robert	E. Flammarion	1986	207
Herbes et épices	Roland Moser, Yvonne de Blaunac	les Éditions Fleurus	1983	127
Épices et plantes aromatiques	Norbert Jorek	Hatier	1983	123
Herbes et épices	Nika Standen Hazelton, Paula Wolfert, Roy Genders, Waverley Root	impr. de Berger-Levrault	1982	191
Recueil de normes françaises des épices et aromates, café, thé, cacao	Association française de normalisation	AFNOR	1982	449
Le Livre des herbes et des épices	Jeannine Cyrot, Sarah Garland	F. Nathan	1980	288
La cuisine aux épices	Christian Délu, Myrette Tiano	Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.)	1979	62
Les Plantes saveur	Bohumír Hlava, Dagmar Lanska, Iris Van Pelt, Marylène Berlage	Éditions Elsevier Séquoia	1979	263
Quelques épices et aromates et leurs huiles essentielles	Françoise Vernon, Hubert Richard	APRIA	1974	212
Epices	Jean Kerhor	Sans nom d'éditeur (s. n.)	1931	—
Parfums et essences d'origine végétale	Jean Kerhor	Sans nom d'éditeur (s. n.)	1931	—