Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| La palette gourmande du Pigeonnier | Anne Smith, Gisella Salvioni | Sud-Ouest | 2023 | 124 |
| Le pays de Bigorre et sa cuisine de montagne | Pierrette Chalendar | C. Lacour éditeur |
| 2023 |
| 89 |
| Papilles & pupilles | Anne Lataillade, Sandra Hygonnenc | Sud-Ouest | 2023 | 125 |
| Anciennes recettes du Gers | Manon Koral, Musée paysan d'Émile. Simorre, Gers | Association les Amis du Musée paysan d'Émile | 2022 | 49 |
| Baronnies et Hautes-Pyrénées gourmandes | Pierrette Chalendar | C. Lacour éditeur | 2021 | 89 |
| Cuisine gersoise | Pierrette Chalendar | C. Lacour éditeur | 2021 | 91 |
| Du pays de cocagne aux terres du Comminges | Pierrette Chalendar | C. Lacour éditeur | 2021 | 87 |
| Cosmologie culinaire | André Daguin, Michel Cassé | O. Jacob | 2019 | 189 |
| Saveurs et couleurs de la Gascogne gourmande | Pierrette Chalendar | C. Lacour éditeur | 2019 | 105 |
| La cuisine de Catinou | Charles Mouly, Michel Saint-Raymond | Éditions CAPI | 2018 | 328 |
| Recettes oubliées de nos montagnes | Gérard Bor, Raphaëlle Jessic | De plaines en vallées éditions | 2018 | 181 |
| George Sand et ses recettes gasconnes | Sissy Dudevant | Magasin pittoresque | 2016 | 126 |
| Le Larboust | Christian Rives | Christian Rives | 2016 | 186 |
| Plancha sud-ouest | Liliane Otal, Pierre Bordet | Sud-Ouest | 2016 | 91 |
| La cuisine gasconne | Hervé Berteaux | Magasin pittoresque | 2015 | 127 |
| La cuisine gersoise | Gwendoline Clergeaud, Lionel Clergeaud, Patrice Hyver | Équinoxe | 2015 | 159 |
| Randonnées gourmandes | Claude Dendaletche, Nanou Saint-Lèbe | Éd. Gypaète | 2015 | 146 |
| Recettes et histoires de la Bigorre | Michel Haurie | Éd. de Saint-Amans | 2015 | 174 |
| Encyclopédie de la gastronomie du Sud-Ouest | Frédéric Zégierman | Christine Bonneton | 2014 | 217 |
| La bonne cuisine du Sud-Ouest | Kristel Riethmuller, Pénélope Puymirat | Glénat | 2014 | 93 |
| La cuisine du Sud-Ouest | Claude Prigent, Stéphanie Béraud-Sudreau | Sud-Ouest | 2014 | 62 |
| La cuisine gasconne | Aline Faurie | Éd. Marivole | 2014 | 31 |
| Manger bio & local dans le Sud-Ouest | Delphine Paslin | Sud-Ouest | 2014 | 127 |
| Cuisine du Sud-Ouest d'hier et d'aujourd'hui | Jean Cousseau, Jean-Patrick Gratien | Ouest-France | 2013 | 111 |
| Je pense, donc je cuis | André Daguin | Sud-Ouest | 2013 | 139 |
| La gourmandise n'est pas un vilain défaut | Christian Sauvage | Cinq sens | 2013 | 139 |
| Carnets de recettes de Gascogne | Pauline Ebrard-Déceneux | Ouest-France | 2012 | 125 |
| Cuisinière pyrénéenne | Sonia Ezgulian | S. Bachès | 2012 | 65 |
| Gastronomie pyrénéiste | Louis Le Bondidier | MonHélios | 2012 | 109 |
| Recettes du Sud-Ouest | Alain Béguerie, Jeanine Pouget | Aubéron | 2012 | 143 |
| Saveurs marines | Agnès Lavielle, Dominique Julien, Jean-Roger d' Astugue | Éd. Gypaète | 2012 | — |
| À table ! Dans le Sud-Ouest | Bernard Galéron, Marie Le Goaziou | Ouest-France | 2012 | 143 |
| Campagne gourmande | Dominique Julien, Jean-Roger d' Astugue, Marie d' Halluin | Éd. Gypaète | 2011 | 101 |
| Cuisinière gersoise | Régine Lorfeuvre-Audabram | S. Bachès | 2011 | 60 |
| Cuisinières & marmitons | Musée de la Chalosse. Montfort-en-Chalosse, Landes | Musée de la Chalosse | 2011 | 52 |
| La cuisine du Sud-Ouest | Francine Claustres | Sud-Ouest | 2011 | 362 |
| Ma Gascogne gourmande | Alain Paraillous | Anthema | 2011 | 230 |
| Cuisinier gascon | Jean Cazals, Pascal Aussignac | Sud-Ouest | 2010 | 256 |
| Le carnet de cuisine du Gers | Isabelle Martinez, Michel Carossio | Sud-Ouest | 2010 | 95 |
| Le porc noir de Bigorre | Daniel Labarrère | les Quatre chemins | 2009 | — |
