Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Recettes retrouvées d'Occitanie | Laurence Catinot-Crost | le Papillon rouge éditeur | 2023 | 240 |
| Échos culinaires d'Ardèche | Pierrette Chalendar | C. Lacour | 2023 | 97 |
| Cuisine crue | Couaketa Lou Foque | C. Lacour | 2022 | 94 |
| Hérault | Pierrette Chalendar | C. Lacour éditeur | 2022 | 89 |
| Tables gardoises | Pierrette Chalendar | C. Lacour éditeur | 2022 | 87 |
| Tables mises en Lauragais | Pierrette Chalendar | C. Lacour | 2022 | 87 |
| Les richesses du grand Sud-Ouest ou Le pays de cocagne | Gabriel Sempéré | NCP | 2021 | 168 |
| Recettes nîmoises | Noëlle Noël-Lacour | C. Lacour éditeur | 2021 | 89 |
| Ce que manger Sud-Ouest veut dire | Christian Coulon | Confluences | 2020 | 305 |
| Cuisiner la brandade | Noëlle Noël-Lacour | C. Lacour éditeur | 2020 | 85 |
| Goûtons l'Ardèche rustique et audacieuse | Pierrette Chalendar | C. Lacour éditeur | 2020 | 91 |
| L'Ardèche et les plats de grand-mère | Noëlle Noël-Lacour | C. Lacour éditeur | 2020 | 91 |
| La cuisine sétoise de Jean Brunelin | Jean Brunelin | l'An demain éditions | 2020 | 185 |
| Eatinéraire | Fabrice Mignot | Sud-Ouest | 2019 | 95 |
| L'été en 20 recettes | Claude Prigent, Les Toqués d'Ardèche | Sud-Ouest | 2019 | 63 |
| La cuisine des hautes terres | Cédric Prat, Jean-François Chanéac, Jean-Jacques Salgon | Éd. du Chassel | 2019 | 179 |
| La cuisine du Sud de A à Z, autour du poisson Tome 2 | Fanny Biascamano | Flam arts et jardins | 2019 | 253 |
| La cuisine savoureuse des faignasses nîmoises ! | Couaketa Lou Foque | C. Lacour éditeur | 2018 | 85 |
| Le printemps en 20 recettes | Claude Prigent, Les Toqués d'Ardèche | Sud-Ouest | 2018 | 62 |
| La cuisine gardoise pour les feignasses | Pierrette Chalendar | C. Lacour éditeur | 2017 | 99 |
| Recettes d'Ardèche | Michèle Saint-Alban | Éditions & régions | 2017 | 155 |
| Re-Sète | Jean-Marie Durand | C. Lacour | 2016 | 92 |
| Authentiques recettes du Languedoc | Marie-Ange Biondi | Alcide | 2015 | 121 |
| La cuisine de l'Ardèche et ses marrons | Noëlle Noël-Lacour | C. Lacour éditeur | 2015 | 140 |
| La mémoire du goût en Ardèche et Haute-Loire | Max Ponce | Dolmazon | 2015 | 120 |
| Le Languedoc-Roussillon | Georges Rousset, Sébastien Merdrignac, Thierry Rousset | Ouest-France | 2015 | 66 |
| Encyclopédie de la gastronomie du Sud-Ouest | Frédéric Zégierman | Christine Bonneton | 2014 | 217 |
| La cuisine ardéchoise | Claude Brioude, Claude Prigent | Sud-Ouest | 2014 | 63 |
| Cuisinière languedocienne | Elisabeth Denis | les Cuisinières | 2013 | 64 |
| La cuisine des pays cathares | Francine Claustres | Sud-Ouest | 2012 | 234 |
| Languedoc | Nathalie Barthès, Nathalie Bucsek, Sylvie Girard-Lagorce | "Atlas" | 2012 | 96 |
| Les saisons d'Hélène | Hélène Gimond | Plumes d'Ardèche | 2012 | 215 |
| Nouvelle cuisine du Gard | Pierrette Chalendar | C. Lacour | 2011 | 96 |
| Petite histoire de la gastronomie du Languedoc-Roussillon | André Soulier, Rencontres de Béziers (21 ; 2010), Université et recherche en Biterrois | Nouvelles presses du Languedoc éd. | 2011 | 77 |
| Recettes ardéchoises et drômoises de ma grand-mère | Brigitte Jeune | Reflets de terroir-Éd. CPE | 2011 | 120 |
| Cuisine du Gévaudan | Pierrette Chalendar | C. Lacour | 2009 | 94 |
| Cuisine héraultaise d'autrefois | Pierrette Chalendar | C. Lacour | 2009 | 109 |
| Cuisinière ardéchoise | Sonia Ezgulian | S. Bachès | 2009 | 59 |
| Table mise en Ardèche | Anne Vallon de Montgrand, Caroline Thomas-Vallon, Christian Boucher | Équinoxe | 2009 | 158 |
| Art des potiers et manières de table | Auguste Fourès, Jean-Pierre Piniès, Paul Sibra | la Découvrance éd. | 2007 | 107 |
