La mémoire du goût en Ardèche et Haute-Loire

Résumé éditeur

Une odeur, une saveur et notre mémoire se réveille. Quelques souvenirs aussi frais que les évènements de la veille refont surface ! Une caillette ardéchoise et voici la ferme de l oncle Albert le soir de la « tuade »& L odeur d un plat d écrevisses, c est la tante Fernande aubergiste à Grozon qui réapparaît dans son grand tablier bleu& Un beau panier de cèpes, voilà le cousin Raymond de Costaros qui n avait pas son pareil pour les dénicher& C est autour de ce phénomène à la fois curieux et partagé, que l auteur invite le lecteur à travers ces recettes et ces contes, à retrouver ce qui fait l attachement à ce terroir. Avec la Mémoire du Goût en Ardèche et en Haute-Loire, réveillez vos souvenirs et vos papilles et parcourez le chemin qui réunit les mots, les saveurs, et les souvenirs !