Cuisine bretonne

Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr

Œuvres classées181

Période1976–2024

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

Titre	Auteur(s)	Éditeur	Année	Pages
La cuisine des quatre saisons en Bretagne	Claude Herlédan, Jacques Guillo	Ouest-France	2004	126
Recettes bretonnes de nos grands-mères	Louis Gildas	Reflets de terroir-Éd. CPE	2004	128
Le cahier de Béatrice	Béatrice de Kersaintgilly Bayser	l'Inventaire	2003	167
Les desserts bretons	Laure Le Gouic, Thibault Chattard	J.-P. Gisserot	2003	31
Bretagne	Catherine Leclère-Ferrière, Jean-Pierre Duval	R. Pages	2002	93
La Bretagne	Catherine Leclère-Ferrière, Jean-Pierre Duval	R. Pages	2002	127
La cuisine de Bretagne et d'Armorique	Brigitte Perrin-Chattard, Jean-Pierre Perrin-Chattard	Gisserot	2002	122
La meilleure cuisine bretonne	Brigitte Perrin-Chattard, Jean-Pierre Perrin-Chattard	J.-P. Gisserot	2002	64
Plaisirs de cuisine bretonne	Guy Untereiner, Sonia Dupuis	"le Télégramme" éd.	2002	109
Le grand classique de la cuisine bretonne	Jacques Thorel	Ouest-France	2001	319
Petites histoires savoureuses	Roland Greuzat	des Dessins et des mots	2001	113
Souvenirs gourmands en Pays de Retz	Christophe Blanchard	C. Blanchard	2001	172
Aimer la cuisine de Bretagne	Claude Herlédan, Jacques Thorel	Ouest-France	2000	125
La Bretagne	Gilles Plazy, Monique Mourgues	Ed. Plume	2000	143
Quand nos grands-mères cuisinaient en Bretagne	Claire Lhermey	Équinoxe	2000	143
Cuisine bretonne d'hier et d'aujourd'hui	Claude Herlédan, Raymonde Charlon	Ouest-France	1999	158
Délices de notre enfance	Anne-Yvonne Le Bars-Risacher, Geneviève Le Bars-Valentin	"le Télégramme" éd.	1999	254
Bretagne	Christophe Valentin, Emmanuel Valentin, Nathalie Barthès, Nathalie Bucsek, Sylvie Girard-Lagorce	France Loisirs	1998	142
Bretagne des gourmands	Florence Morisot, Hervé Guillaume	le Lou du lac éd.	1998	—
Meilleures recettes de Loire-Atlantique	Claude Herlédan, Raymonde Charlon	Ouest-France	1998	31
Cuisine de Bretagne	Christian Rérat, Simone Morand	Éditions d'art Jos le Doaré	1997	31
La cuisine des châteaux de Bretagne	Bleuzen Du Pontavice, Claude Herlédan, Gilles Du Pontavice	Ouest-France	1997	125
Tables et saveurs de Bretagne	Alain Cabon, Jean-Patrick Gratien	Ouest-France	1997	142
La Bretagne	Hélène Tordo, Kate Whiteman, Michelle Garrett	Hatier	1996	144
La cuisine de Bretagne et d'Armorique	Albert Robida, Clémentine Thibault	J.-P. Gisserot	1996	125
La cuisine de la forme à Quiberon	Daniel Czap, Patrick Jarno	A. Michel	1996	157
La cuisine des îles	Françoise Buisson	F. Buisson	1996	159
Bretagne	Christophe Valentin, Emmanuel Valentin, Pierre Chivoret, Sylvie Girard-Lagorce	Ed. du Fanal-[Time-life]	1995	142
Cuisine bretonne	Laurent Bianquis, Virginie Rol, Élisa Vergne	Hachette	1995	63
Cuisine et vins du pays nantais	Gilles Du Pontavice, Michel Frappier, Mick Rock, Raymonde Charlon	Ouest-France	1995	63
La Bretagne gastronomique	Roger Lallemand	Éd. Charles Corlet	1995	219
La cuisine de Bretagne	Claude Herlédan, Jacques Thorel	Ouest-France	1995	127
La cuisinière bretonne	Annick Floc'h, Claude Tchou	Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.)	1995	293
Le far breton	Patrick Hervé	"Skol vreizh"	1995	44
Meilleures recettes des îles de Bretagne...	Claude Herlédan, Raymonde Charlon	Ouest-France	1995	31
Bretagne	Conseil national des arts culinaires. France	A. Michel	1994	426
Desserts de Bretagne	Claude Herlédan, Raymonde Charlon, Sébastien Merdrignac	Ouest-France	1994	31
Dictionnaire de la cuisine de Bretagne	Béatrice Le Gwen-Rudloff, Louis Fuzeau	C. Bonneton	1994	158
Le livre d'Olivier Roellinger	Olivier Roellinger	Éditions du Rouergue	1994	311
Meilleures recettes de Bretagne	Claude Herlédan, Raymonde Charlon	Ouest-France	1994	31