Encyclopédie des spécialités pâtissières Tome 1

auteurs :Confédération nationale des artisans pâtissiers, chocolatiers, confiseurs, glaciers, traiteurs de France, Association nationale des formateurs en pâtisserie, confiserie, glacerie, chocolaterie, traiteur. France

contributeur :Daniel Chaboissier

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Sujets :Cuisine lorraine · Pâtisserie · Technique

Première parution: 2005
Éditeur: J. Villette
Pantin
Pages: 131
Éditions: 1
Langue: Français

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Édition

	Année	Éditeur	ISBN	Pages	Ville	Occasion	Notice
	2005	J. Villette	2-86547-069-5	131	Pantin	AbeBooks · Momox

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