| Les Grandes maisons de Los Angeles | Brendan Gill, Béatrice Loyer, Christopher Phillips, Derry Moore | Éditions du "Moniteur" | 1981 | 214 |
| Les Grecs et les Romains | Nathaniel Harris, Pascale de Mazamat, René Laparra | Editions Princesse | 1981 | 315 |
| Les Locomotives électriques de type :2 :+deux+ D :2 :+deux+ | Guy Charmantier | Éditions du Cabri | 1981 | 240 |
| Les Moutons de Henry Moore | Henry Moore, Kenneth Clark | Herscher | 1981 | — |
| Les Oubliés du temps | Patrick Bernard, Pierre Batigne | P. Bernard | 1981 | 20 |
| Les Panzer | Horst Scheibert, Éric Lefèvre | Copernic | 1981 | 278 |
| Les Sabots de la gloire | Marie-Eugénie de Pourtalès, Pierre Jotreau, Richard Onslow, Steve Haskin | Ramsay | 1981 | 247 |
| Les Trésors de Babylone | Jeanne Etoré-Lortholary, Marjory-Veronica Seton-Williams | Editions Princesse | 1981 | 215 |
| Les Yachts de course | Addison Beecher Colvin Whipple, Martin d' Estreaux | Time Life | 1981 | 176 |
| Les oiseaux | Armin Geus, François Weissen, John Gould, Raymond Baurant | Duculot | 1981 | 181 |
| Les Énergies 4 | Agence intergouvernementale de la francophonie | Agence de coopération culturelle et technique | 1981 | — |
| Les Énergies 6 | Agence intergouvernementale de la francophonie | Agence de coopération culturelle et technique | 1981 | — |
| Les Énergies 7 | Agence intergouvernementale de la francophonie | Agence de coopération culturelle et technique | 1981 | — |
| Les Énergies 8 | Agence intergouvernementale de la francophonie | Agence de coopération culturelle et technique | 1981 | — |
| Les Îles des Caraïbes | Edmond Van Hoorick, Jean-Christian Spahni | impr. Silva | 1981 | 150 |
| Loin de mon pays | Centre d'information et d'études sur les migrations méditerranéennes. Paris, Michel Chesseron | CIEMM | 1981 | — |
| Mannequins | Nicole Parrot | Éditions Colona | 1981 | 239 |
| Maxime Du Camp, 1822-1894 | Alain Paviot | Galerie Octant | 1981 | 20 |
| Minéraux | Jeannine Cyrot, Jeannine Cyrot, Rupert Hochleitner | F. Nathan | 1981 | 79 |
| Mon pays noir sur blanc | Roger Turenne | Éd. du Blé | 1981 | — |
| Mon premier livre des arbres et des fleurs | Tim Dowley | Gründ | 1981 | 144 |
| Mon zoo... ma vie | Claude Caillé, Jean Richard | Zoo de la Palmyre | 1981 | 95 |
| New York | Andy Warhol, Edward Albee, Olivier Le Goff, Reinhart Wolf, Sabina Lietzmann | Éditions du "Moniteur" | 1981 | — |
| Nice au passé affranchi | Alain Guerra | impr. de Gilletta | 1981 | 394 |
| Notre Père | Ferelith Eccles Williams, Jacques Mignon | impr. de Cerf | 1981 | 31 |
| Notre-Dame de Paris | Flavio Conti, Thierry Séchan | Hachette | 1981 | — |
| Nuit et jour, les routiers | Bernard Gérard, Max Meynier, Roland Gaillac | X. Richer | 1981 | 157 |
| Orient biblique et chrétien | Jean Barraud, Ève Mercier | Larousse | 1981 | 60 |
| Paris S.G.: [Saint-Germain]: 81-82 | Francis Le Goulven, Robert Ichah | PAC | 1981 | 214 |
| Paysages de la sagesse | Camille Bourniquel, Charles Luke Powell | Herscher | 1981 | — |
| Persépolis | Giuliana Gattoni, Henri Stierlin, Thierry Séchan | Hachette | 1981 | — |
| Peter Bruegel, jeux d'enfants | András Lukácsy, Jean-Pierre Jouffroy | Éditions "La Farandole" | 1981 | 45 |
| Petit guide des champignons | Henri Romagnesi | Bordas | 1981 | 237 |
| Pininfarina | Didier Merlin | Edita | 1981 | 244 |
| Plantes sauvages | Eliška Tomanová, Jean Karel, Renée Karel | Gründ | 1981 | 303 |
| Poissons d'aquarium | Carlo Bevilacqua, Elso Lodi | "Atlas" | 1981 | 64 |
| Porsche | Dominique Obéniche, Porsche Club. France | D. Briand | 1981 | — |
| Promenade dunkerquoise | Jacky Messiaen | J. Messiaen | 1981 | 77 |
| Quand les Français découvraient l'Indochine | Charles Daney, Georges Buis | Herscher | 1981 | 175 |
| Rajasthan | Anne de Henning, Raghubir Singh, Satyajit Ray | Arthaud | 1981 | 31 |
