| Ushuaïa nature | Nicolas Hulot | M. Lafon | 2000 | 188 |
| Valbonne | Amis de l'abbaye et du patrimoine valbonnais | A. Sutton | 2000 | 127 |
| Vanakam ! les Tamouls sri lankais en France | Jean-Michel Delage, Sandra Mignot, Yan Morvan | Castor & Pollux | 2000 | 126 |
| Vases de jardin | Andrew Zega, Bernd H. Dams, Gérard Mabille | A. de Gourcuff | 2000 | 119 |
| Vendôme | Jean-Claude Pasquier, Jean-Jacques Loisel | A. Sutton | 2000 | 127 |
| Venise mascarades | Lou Embo, Marion Lavabre | Castor & Pollux | 2000 | — |
| Venise, l'esprit du carnaval | Antonio Attini, Giovanna Pastega | Gründ | 2000 | — |
| Vents d'Est | Alain Keler, Véronique Soulé | Marval | 2000 | 199 |
| Versailles | Jean-Jacques Lévêque | ACR éd. | 2000 | 192 |
| Vesoul | Christian Rénet | A. Sutton | 2000 | 127 |
| Vic-Fezensac et son canton | Claude Hourcade | A. Sutton | 2000 | 127 |
| Việt Nam, cuộc chié̂n 1858-1975 | Khăć Câǹ Nguyêñ, Ngọc Điệp Nguyêñ, Viêt ́ Thực Phạm | Văn hóa dân tộc | 2000 | 358 |
| Villages d'Andalousie | Béatrice Mocquard, Cécile Tréal, Jean-Michel Ruiz | Arthaud | 2000 | 158 |
| Villard-Bonnot, Lancey et Brignoud Tome II | Gilbert Coffano | A. Sutton | 2000 | 128 |
| Villeneuve-sur-Lot | Didier Taillefer, Stéphane Baumont | Ed. Privat | 2000 | 125 |
| Villiers-sur-Marne | Daniel Poisson | A. Sutton | 2000 | 127 |
| Vivre les Combrailles | Alain Aucouturier, Claude Poulet | Éd. de la Courrière | 2000 | 160 |
| Voiliers de rois, voiliers de rêve | Florence Herbulot, Franco Giorgetti | Gründ | 2000 | 304 |
| Voir Royaumont | Claude Esteban, Guy Vivien, Jacques Rigaud, Jean-Christophe Ballot, Michelle Grandgaud, Olivier Verley | Créaphis | 2000 | 129 |
| Vouillé-la-Bataille et son canton | Jacques Marzac, Jean-Michel Guigné, Laurent Geneste | A. Sutton | 2000 | 128 |
| Voyage en Mongolie | Étienne Dehau | Hermé | 2000 | — |
| Voyage fait par le peintre A. Zwiller et sa femme en 1888 | Fernand-Henri Audet, Marie-Augustin Zwiller | [Impr. R. Kauffmann] | 2000 | 76 |
| Vues et paysages italiens | Diego Mormorio, Marguerite Pozzoli | Éd. Actes sud | 2000 | 191 |
| Wimille et la vallée du Wimereux | Jacques Chochois | A. Sutton | 2000 | 128 |
| Woodstock dream | Elliott Landy | Éd. Actes sud | 2000 | 397 |
| Yachting style | David Glenn, Simon McBride | Éd. du May | 2000 | 215 |
| Yo claux | Anne Sanciaud-Azanza, Bibliothèque nationale de France | Bibliothèque nationale de France | 2000 | 25 |
| Youssouf Sogodogo | Amadou Chab Touré, Youssouf Sogodogo | Editions de l'Oeil | 2000 | — |
| Yémen | ABA (Firme), Elena Luraghi | Minerva | 2000 | 125 |
| [Recueil. Catalogues d'éditeur] | Le Chasse-marée-ArMen | Ed. le Chasse-Marée-ArMen | 2000 | — |
| À bord des grands voiliers | Alexis Komenda, Nicolas Gilles, Nigel Pert, Ollivier Puget | Éditions du Chêne | 2000 | 183 |
| À ciel ouvert | Communauté Emmaüs. Strasbourg, Marie-Gaëlle Moldo | Emmaüs Strasbourg | 2000 | 39 |
| À l'ombre d'Amon | Daniel Juré, Katia Boyadjian | l'Inventaire | 2000 | 189 |
| À l'écoute du temps | Thierry Beauvert | Éd. du Sékoya | 2000 | 60 |
| À la folie | Marie-Paule Nègre, Pierre Guicheney | Siloë | 2000 | 144 |
| À la gloire de mon cerf | Christian Perney | Larivière | 2000 | 144 |
| À toutes voiles | François Puget, Hervé Hamon | Le Télégramme | 2000 | 136 |
| Éclats d'enfance | Le Rire médecin. Paris | Librairie du collectionneur | 2000 | — |
| Égypte de terre | Anne Minault-Gout, Jean-François Gout, Luc Barbulesco, Nabīl Naʿʿūm | Hazan | 2000 | 155 |
| Épernay | Francis Leroy | A. Sutton | 2000 | 128 |