ADRIA

Paris

Œuvres5

Éditions5

Auteurs distincts4

Médiane pages8989–89 pages

Période1983–199715 année(s) d'activité

Distribution par nombre de pages

<100 p.

100-199 p.

200-299 p.

300-399 p.

400-499 p.

500-699 p.

≥700 p.

Auteur	Œuvres
Association pour le développement de la recherche appliquée aux industries agricoles et alimentaires. Quimper	4
Yves Dacosta	1
Electricité de France. Département Systèmes énergétiques	1

Année	Titre	Pages
1997	L'acide lactique et les lactates	—
1991	Les techniques de décongélation	89
1991	Technologies alimentaires	—
1989	Facteurs d'altération et procédés de conservation des produits de biscuiterie-pâtisserie	—
1983	Maîtrise et amélioration de la qualité du poisson	—