Prochain livre attendu depuis ~2006-06 (±14 mois) — pas de nouvelle parution
| Année | Titre | Éditeur | Pages |
|---|---|---|---|
| 1997 | Bonnes pratiques d'hygiène et plans de nettoyage | [BPI] | 159 |
| 1999 | HACCP, méthode et cas pratique | [BPI] | 72 |
| 2001 | HACCP | [BPI] | 171 |
Auteurs ayant un livre paru la même année chez un éditeur de Olivier Tondusson.
| Auteur | Contexte(s) | Croisements |
|---|---|---|
| Paul Brunet | [BPI] (1997) · [BPI] (2001) | 4 |
| Michel Maincent-Morel | [BPI] (1997) · [BPI] (2001) | 4 |
| Christian Ferret | [BPI] (1997) · [BPI] (1999) | 3 |
| Michel Muschert |
| 2004 |
| Connaissances technologiques de cuisine |
| [BPI] |
| 148 |
| [BPI] (1997) · [BPI] (1999) |
| 3 |
| Michel Faraguna | [BPI] (1997) · [BPI] (1999) | 3 |
| Bruno Leproust | [BPI] (1999) · [BPI] (2001) | 3 |
| Brigitte Rougier | [BPI] (1997) · [BPI] (1999) | 3 |
| Christiane Balanger | [BPI] (1997) · [BPI] (1999) | 3 |
