Alphonse Chevallier

1828 – 1875

Œuvres27

Total pages1 960médiane 23 p.

Présence au catalogue1848–1876rééditions incluses

Bibliographie (27)

Année	Titre	Éditeur	Pages
1848	Notice historique et chronologique sur l'emploi de la pomme de terre et de sa fécule dans la panification	impr. de Vve Bouchard-Huzard	12
1852	Traité de médecine pratique et de pathologie iatrique, par P.-A. Piorry,... Table alphabétique des matières par MM. A. Chevallier fils et Bailliard	J.-B. Baillière	55
1854	De la Chicorée dite café-chicorée. Origine de son emploi, fabrication, falsifications qu'on lui fait subir, moyen de les reconnaître, avantage de l'emploi de la poudre sur la semoule, règlementation à imposer aux fabricants, par A. Chevallier fils,...	E. et V. Penaud frères	16
1854	Mémoire sur les engrais. De la nécessité, dans l'intérêt de l'hygiène publique et de l'agriculture, d'assainir les abattoirs, les chantiers d'équarrissage, les halles, de recueillir les urines dans les villes et les campagnes, et de faire servir le sang, les viandes, les détritus de poissons, les liquides urinaires, à l'amélioration du sol, par A. Chevallier fils	E. et V. Penaud	22
1855	Chronique de l'Exposition... Café chicorée de Benfeld et de Lahr. (Signé	E. et V. Penaud frères	4
1855	Considérations générales sur l'empoisonnement par le phosphore, les pâtes phosphorées et les allumettes chimiques, par MM. Séverin Caussé,... et A. Chevallier fils	J.-B. Baillière	40
1855	Des Vinaigres, des altérations et des falsifications qu'on leur fait subir, des moyens de les reconnaître (par A. Chevallier fils)	au bureau de la "la France médicale et pharmaceutique"	23
1855	Essai sur les eaux minérales de Clermont (Puy-de-Dôme) et en particulier sur les eaux de Royat, par M. A. Chevallier fils...	Penaud frères	24
1855	Note sur les tubercules de l'asphodèle et sur ses emplois, suivie d'une notice historique et chronologique sur les divers emplois du gland en France et à l'étranger, par M. A. Chevallier fils	E. et V. Penaud frères	23
1855	Nouveau système	Vial	24
1856	Lettre sur les eaux minérales d'Enghien... par A. Chevallier fils,...	Penaud frères	16
1856	Notice historique sur la conservation, la désinfection et l'utilisation des urines, par A. Chevallier fils, chimiste...	E. et V. Penaud frères	32
1857	De l'Avantage qu'il y aurait d'utiliser les marcs de raisins et de pommes pour obtenir des boissons alimentaires, par A. Chevallier fils,...	Penaud frères	12
1857	Les Secrets de l'industrie et de l'économie domestique mis à la portée de tous ; choix de recettes et de procédés utiles, la plupart nouveaux et inédits ; moyens simples et faciles de reconnaître les falsifications dans les principaux aliments et produits de l'industrie ; par M. Alphonse Chevallier fils... et M. Émile Grimaud fils,... sous la direction de M. A. Chevallier,...	impr. de A. Dupré	392
1857	Recherches sur les boues, les vidanges, les abattoirs, et sur l'utilisation des matières animales et organiques. [Signé	impr. de Penaud	—
1858	De l'Emploi des urines et des eaux vannes en agriculture, par M. Chevallier père,... M. Chevallier fils,... et... M. Hervé-Bonnemains,...	impr. de Renou et Maulde	16
1858	Recherches chronologiques sur les moyens appliqués à la conservation des substances alimentaires de nature animale et de nature végétale	J.-B. Baillière fils	96
1860	Les Secrets de l'industrie et de l'économie domestique mis à la portée de tous	impr. de A. Dupré	408
1862	Manuel du commerçant en épicerie	impr. de Radenez	368
1862	Énumération des titres et travaux scientifiques de M. A. Chevallier, pharmacien-chimiste, membre de l'Académie... de médecine...	impr. de Renou et Maulde	43
1865	Un mot sur les engrais, par M. A. Chevallier fils,...	impr. de Renou et Maulde	7
1867	Annuaire des Conseils et commissions d'hygiène de France, suivi du Tableau de classement des établissements insalubres incommodes d'après le décret de S. M. l'Empereur, par M. A. Chevallier fils,...	Impr. P. Dupont	277
1867	Enumération des travaux de M. A. Chevallier fils, chimiste, rédacteur en chef du Moniteur d'hygiène,...	impr. de Renou et Maulde	8
1867	Notice nécrologique sur le Dr Blanchet	Impr. P. Dupont	5
1871	Étude sur le sang considéré au point de vue des applications que l'on peut en faire en hygiène et dans l'industrie	J. Baillière	24
1875	Le Lait. Comment peut-il être vendu pur ? Quels moyens de reconnaître sa valeur ? (Signé	impr. de F. Malteste	6
1876	Énumération des travaux de M. A. Chevallier de 1863 à 1876 (par A. Chevallier fils)	impr. de F. Malteste	7

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Auteurs ayant un livre paru la même année chez un éditeur de Alphonse Chevallier.

Auteur	Contexte(s)	Croisements
Alphonse Chevallier	E. et V. Penaud frères (1854) · E. et V. Penaud frères (1855)	5
Armand Goubaux	E. et V. Penaud frères (1854) · E. et V. Penaud frères (1855)	4
Eugène Renault	E. et V. Penaud frères (1854) · E. et V. Penaud frères (1855)	3
Ernest Vincent

Édité chez

Éditeur	Œuvres
E. et V. Penaud frères	4
impr. de Renou et Maulde	4
Penaud frères	3
impr. de F. Malteste	3
Impr. P. Dupont	2
J.-B. Baillière	2

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