Anselme Payen

1795 – 1871

Œuvres84

Total pages6 440médiane 33 p.

Présence au catalogue1822–1881rééditions incluses

Autres distinctions (1)

Récompenses hors champ littéraire (cinéma, musique, sport, honorifiques).

Bibliographie (84)

Année	Titre	Éditeur	Pages
1822	Rapport de MM. Vauquelin, Roard de Clichy et Payen, à l'effet de constater la validité des plaintes faites par les sieurs Boudaud, Truffaut et Baton, contre la fabrique de produits chimiques du sieur F. Cartier,...	impr. de A. Bailleul	13
1822	Théorie de l'action du charbon animal	Bachelier	55
1822	Traité élémentaire des réactifs, leurs préparations, leurs emplois spéciaux, et leurs applications à l'analyse, par MM. A. Payen et A. Chevallier...	Bachelier	222
1823	Mémoire sur la culture raisonnée de sept espèces de pommes de terre	impr. de Fain	15
1823	Mémoire sur le houblon, sa culture en France, son analyse, etc.	Bachelier	52
1824	Encore un mot sur le fossile, ou Examen de la Réponse de M. Barruel. Par MM. Payen, Chevallier et Julia-Fontenelle	—	19
1824	Mémoire sur les bitumes, leur exploitation et leurs emplois utiles publiés... par M. Payen...	Mme Huzard	64
1825	Mémoire sur le houblon	Audin	70
1826	Traité de la pomme de terre	Thomine	160
1828	Traité de la culture et des emplois du houblon, avec les moyens de la conserver et d'apprécier sa valeur réelle	Audin	71
1829	Rapport du jury départemental de la Seine sur les produits de l'industrie admis au concours de l'exposition publique de 1827, par M. Payen,...	impr. de Crapelet	—
1829	Traité de la fabrication des diverses sortes de bières, préparation des matières premières et des substances accessoires à la fabrication	Audin	119
1830	Notice sur les moyens d'utiliser toutes les parties des animaux morts dans les campagnes, par M. Payen,...	Mme Huzard	136
1830	Société nationale et centrale d'agriculture. Rapport sur les exploitations manufacturières de M. Crespel-Dellisse, par M. Payen,...	impr. de Vve Bouchard-Huzard	32
1833	Abrégé du grand dictionnaire de technologie, ou Nouveau dictionnaire des arts et métiers, de l'économie industrielle et commerciale	Thomine	—
1833	Enseignement industriel. Rapport fait à la société d'encouragement par M. Payen, au nom d'une commission spéciale sur l'école centrale des arts et manufactures...	—	—
1838	Résumé du cours pratique de fabrication du sucre indigène, professé à Paris, du 25 janvier au 28 février 1838, par MM. Payen, Gautier, etc...	Impr. de J. Gratiot et J.-B. Gros	136
1839	Des Engrais	Audot	44
1839	Notice sur les travaux de chimie agricole de M. Payen et sur les principaux résultats de ses recherches de chimie générale. - Supplément à la notice sur les titres de M. Payen. Agriculture, chimie organique et physiologie expérimentale	Mme Huzard	—
1840	Extraits de rapports lus à la séance publique de la Société royale et centrale d'agriculture, le 26 avril 1840. [Payen, rapporteur.]	Bouchard-Huzard	14
1841	Grenier-mobile-Vallery, pour la conservation des grains. Rapports faits à l'Académie des Sciences [par le Bon Séguier], à la Société royale d'agriculture, à la Société d'encouragement pour l'industrie nationale [par A. Payen], au jury central de l'exposition de 1839 [par le Vte Héricart de Thury]	impr. de F. Malteste	32
1841	Rapport sur la fabrique de sucre de fécule de MM. Fouschard, à Neuilly	Bouchard-Huzard	1
1841	Traité élémentaire des réactifs, leurs préparations, leurs emplois spéciaux et leurs applications à l'analyse, par A. Payen et A. Chevallier. Supplément contenant les nouvelles recherches faites	Germer-Baillière	224
1842	Cours de chimie organique appliquée, professé par M. Payen. Description des appareils de chimie appliquée, légende des lithographies du cours, par MM. Knab,... et Leblanc,...	au Conservatoire royal des arts et métiers	156
1842	Manuel du Cours de chimie organique appliquée aux arts industriels et agricoles, professé au Conservatoire royal des arts et métiers, par M. Payen,... Rédigé et annoté par M. Jules Rossignon,... et M. J.-Jules Garnier,...	N. Béchet	—
1842	Mémoires sur les développements des végétaux, par M. Payen	impr. royale	454
1842	Société d'encouragement pour l'industrie nationale. Notice sur M. Clément-Desormes	impr. de Vve Bouchard-Huzard	4
1842	Société royale et centrale d'agriculture. Rapport sur le concours pour tirer le meilleur parti des animaux morts dans les campagnes, par M. Payen	impr. de Vve Bouchard-Huzard	5
1843	Cours de chimie inorganique appliquée professé par M. Payen,... Analyse des leçons, données et description des planches, par MM. Knab,... et Schmersahl,...	au Conservatoire des arts-et-métiers	168
1844	Institut royal de France. Académie royale des sciences. Funérailles de M. d'Arcet. Discours de M. Dumas... prononcé aux funérailles de M. d'Arcet, le 5 août 1844 [et discours de A. Payen]	Firmin-Didot frères	13
1845	Rapport au nom du Comité des arts chimiques sur la fabrication du gluten granulé établie par MM. Véron frères	impr. de Vve Bouchard-Huzard	6
1847	Cours de chimie appliquée 1re partie	impr. de E. Brière (A. Belin)	—
1847	Enquête sur la maladie des pommes de terre en France, pendant les années 1845 et 1846. Examen et analyses de divers échantillons des récoltes ; présentés à la Société royale... d'agriculture, par M. Payen,...	impr. de Vve Bouchard-Huzard	14
1847	Rapports de M. le Vte Héricart de Thury,... de M. Payen,... et de W. Moll,... commissaires désignés pour inspecter les travaux agricoles et industriels exécutés dans la terre de Martinvast près Cherbourg, par le général Cte Du Moncel...	impr. de Vve Bouchard-Huzard	23
1847	Société royale et centrale d'agriculture. Programme du concours relatif au prix de 3000 fr. offert par M. le ministre de l'Agriculture et du Commerce, pour la régénération de la pomme de terre et son affranchissement de la maladie spéciale. [Signé	impr. de Vve Bouchard-Huzard	4
1847	Société royale et centrale d'agriculture. Rapport sur les produits des cultures de M. Murray, domaine de Pelham... État de New York... M. Payen, rapporteur	impr. de Vve Bouchard-Huzard	6
1848	Aux électeurs du département de la Seine	Impr. de N. Chaix	—
1848	Lettre adressée à MM. les membres correspondants et présidents des Sociétés agricoles sur l'emploi de la marne. [Signé	impr. de Mme Vve Bouchard-Huzard	3
1848	Prix fondé par M. le ministre de l'Agriculture... pour des expériences relatives à l'emploi du sel ordinaire (chlorure de sodium), soit comme amendement des terres, soit dans son application à l'alimentation des animaux domestiques. Programme... [Signé	impr. de Vve Bouchard-Huzard	8
1849	Projet d'instruction sur les propriétés et l'emploi du sel dans l'agriculture, par une commission spéciale... Payen, rapporteur	impr. de Vve Bouchard-Huzard	7
1849	Précis de chimie industrielle	Hachette	622
1849	Société d'encouragement pour l'industrie nationale.... Rapport fait par M. Payen... sur les procédés de M. Renard Périn pour la teinture, le blanchiment et la conservation des bois	impr. de Vve Bouchard-Huzard	4
1850	Rapports à M. le ministre de l'Agriculture et du commerce sur le rouissage du lin, le drainage, la nouvelle exploitation de la tourbe, la fabrication et l'emploi des engrais artificiels et des engrais commerciaux	impr. nationale	51
1850	[Rapport de MM. Anselme Payen, Jean-Baptiste Chevallier et Jean-Louis Lassaigne, sur les qualités alimentaires comparées des viandes de porc fraîche, salée et fumée. 29 juillet 1850.]	impr. de Simonet-Delaguette	6
1851	Institut de France. Académie des sciences.... Rapport sur un mémoire de M. de Lignac, relatif au produit des vaches laitières et à la fabrication des conserves de lait... M. Payen, rapporteur	Impr. P. Dupont	4
1851	Mémoire sur les engrais commerciaux	impr. de Vve Bouchard-Huzard	23
1851	Précis d'agriculture théorique et pratique, à l'usage des écoles d'agriculture, des propriétaires et des fermiers, par MM. A. Payen et A. Richard,...	Hachette	—
1851	Précis de chimie industrielle, à l'usage des écoles préparatoires aux professions industrielles et des fabricants, par A. Payen,...	Hachette	—
1851	Société d'encouragement pour l'industrie nationale.... Rapport fait par M. Payen... sur l'appareil de MM. Rolhfs et Seyrig pour l'égouttage et le clairçage des sucres... construit dans l'établissement de MM. Derosne et Cail.	impr. de Vve Bouchard-Huzard	7
1852	Consultation sur l'appareil et le procédé de la Société Rohlfs, Seyrig et Cie. (Application de la force centrifuge à la fabrication du sucre), par MM. le général Arthur Morin,... A. Payen,... E. Péligot,...	Impr. de A. Guyot	23
1852	Institut national de France. Académie des sciences. Funérailles de M. Achille Richard. Discours de M. Adolphe Brongniart [et de A. C. Duméril, Payen et Decaisne], prononcé... le... 7 octobre 1852	Firmin-Didot frères	15
1852	[Consultation sur la valeur du procédé Rousseau pour la fabrication du sucre de betteraves, par MM. F. Gosselin, Rousseau frères, Orfila, Payen, Caillat.]	Benard	8
1853	Des substances alimentaires et des moyens de les améliorer, de les conserver, et d'en reconnaître les altérations	Hachette	403
1853	Les Maladies des pommes de terre, des betteraves, des blés et des vignes de 1845 à 1853... par A. Payen,...	Hachette	197
1854	Traité de la distillation des betteraves considérée comme industrie annexe des fermes et des sucreries, par A. Payen,...	impr. de Vve Bouchard-Huzard	128
1855	Précis de chimie industrielle	Hachette	—
1855	Traité de la distillation des betteraves... par A. Payen,... 2e édition augmentée de la distillation des mélasses	impr. de Vve Bouchard-Huzard	151
1857	Distillation des betteraves,... mémoire de MM. Barral, Chevallier et Payen	impr. de S. Raçon	53
1857	Opinions de MM. Chevallier et Payen sur le tapioca	Nicolas	10
1858	Rapport sur les produits de l'Algérie qui ont figuré à l'exposition du mois de mai 1858	impr. de J.-B. Gros et Donnaud	48
1858	Traité complet de la distillation des principales substances qui peuvent fournir de l'alcool	impr. de Vve Bouchard-Huzard	352
1859	Compte rendu des travaux de la Société impériale et centrale d'agriculture	impr. de Vve Bouchard-Huzard	48
1859	Législation des céréales	impr. de Vve Bouchard-Huzard	109
1859	Précis de chimie industrielle	Hachette	756
1859	Précis de chimie industrielle	Hachette	—
1859	Rapport de Mrs Payen et Poinsot	Imprimerie de Bénard et Cie	6
1861	Cours de chimie appliquée à l'industrie. M. A. Payen,... Leçons sur la conservation des bois	impr. de Hennuyer	39
1861	Mémoire sur la conservation des bois, par M. A. Payen	impr. de P.-A. Bourdier	45
1861	Note sur la composition de la racine du chervis ("Sium sisarum Lin."), plante de la famille des ombellifères, par M. Payen...	E. Donnaud	4
1862	Chimie organique expérimentale et appliquée, par M. Payen...	impr. de P.-A. Bourdier	36
1862	Rapports sur les exploitations manufacturières et agricoles de MM. Crespel père et fils, par MM. Payen, Pommier et Kergolay...	impr. de A. Brissy	33
1863	Éloge historique de Tiburce Crespel	impr. de Vve Bouchard-Huzard	8
1865	Précis théorique et pratique des substances alimentaires et des moyens de les améliorer, de les conserver et d'en reconnaître les altérations	Hachette	569
1866	Société impériale et centrale d'agriculture. Rapport sur le procédé d'extraction du sucre de betterave de MM. Périer et Possoz, par MM. Morin et Payen,... (Séance du 30 janvier 1861). [Institut impérial de France. Académie des sciences. Rapport... sur le procédé de MM. Possoz et Périer... (Commissaires	impr. de Augros	23
1867	Discours prononcés sur la tombe de M. Rayer	Impr. Lahure	—
1867	Exposition universelle de 1867 à Paris. Rapports du jury international publiés sous la direction de M. Michel Chevalier. Viandes et poissons, par MM. Payen et Martin de Moussy	Impr. P. Dupont	32
1867	Exposition universelle de 1868, à Paris. Rapports du Jury international publiés sous la direction de M. Michel Chevalier. Viandes et poissons, par MM. Payen et Martin de Moussy	Impr. P. Dupont	32
1867	Fabrication du papier. Succédanés des chiffons. Cellulose extraite en grand des fibres ligneuses. Par M. Payen	impr. de P.-A. Bourdier	66
1867	Institut impérial de France. Académie des sciences. Discours	Firmin Didot	—
1867	L'éclairage au gaz	Hachette	50
1867	Précis de chimie industrielle, à l'usage	Hachette	—
1873	La fabrication du papier et du carton	E. Lacroix	116
1875	Note sur le "Canna discolor" et sur la fécule qu'on en peut retirer	Boehm et fils	6
1881	La fabrication du papier et du carton	E. Lacroix	7

Comme contributeur (1)

Année	Titre	Auteur(s) principal	Éditeur
1849	Rapport à la Société nationale et centrale d'agriculture, sur les exploitations agricoles et manufacturières de M. Decrombecque, agriculteur à Lens (Pas-de-Calais)	Société royale et centrale d'agriculture. France	impr. de Vve Bouchard-Huzard

Comme traducteur (1)

Année	Titre	Auteur(s) principal	Éditeur
1825	La Chimie enseignée en 26 leçons [par Jane Marcet] contenant le développement des théories de cette science, mises à la portée des gens du monde... Ouvrage traduit de l'anglais, sur la 9e édition, par M. Payen,...	Jane Haldimand Marcet	Audin

Publiés au même moment, chez le même éditeur

Auteurs ayant un livre paru la même année chez un éditeur de Anselme Payen.

Auteur	Contexte(s)	Croisements
Victor Duruy	Hachette (1849) · Hachette (1851)	9
Charles Alexandre	Hachette (1849) · Hachette (1851)	9
Louis-Étienne-François Héricart-Ferrand de Thury	Bouchard-Huzard (1841) · Mme Huzard (1824)	9

Édité chez

Éditeur	Œuvres
impr. de Vve Bouchard-Huzard	19
Hachette	11
Audin	3
Bachelier	3
Impr. P. Dupont	3
Mme Huzard	3
Thomine

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