Truffes

Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr

Œuvres classées65

Période1861–2024

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

Titre	Auteur(s)	Éditeur	Année	Pages
La truffe au pays de Rabelais	Martine Willemin	la Geste	2024	292
Éloge de la truffe	Jean-Marie Rocchia	Éd. Actes sud	2024	190
Manuel de la truffe	Babeth Pébeyre, Pierre-Jean Pebeyre, Sophie Brissaud	Sud-Ouest	2022	139
Les truffes	François Le Tacon	AgroParisTech, Centre de Nancy	2017	303
Au pays de la rabasse	Armand Fabre, Gilbert Fabiani	Naturalia publications	2016	127
La truffe	Adolphe Chatin	impr. de Lacour	2015	330
Étude sur l'histoire naturelle de la truffe	Azolin Condamy	C. Lacour éditeur	2015	56
La truffe	Francis Berger	A. Sutton	2013	128
Manuel de la truffe	Babeth Pébeyre, Pierre-Jean Pebeyre, Sophie Brissaud	impr. de Feret	2013	157
Mon Ventoux, ma truffe, ma passion	Christophe Aubry, Garance Goujard, Michel Philibert	Équinoxe	2013	93
La truffe	Iris L. Sullivan, Jean-Christophe Rizet	Impr. de la Martinière	2011	158
La truffe en toute confiance ou Comment se faire plaisir sans se faire abuser	Henri Musso, Michel Richard	les Trois lunes	2011	147
Le petit livre de la truffe	Alessandra Pierini, Bérangère Erouart, Frédéric Lallemand, Laurent Croizier, Nicolas Frion, Philippe Exbrayat	Confluences	2011	77
La truffe de Provence et d'ailleurs	Bernard Duplessy, Franck Rozet	Edisud	2010	127
La truffe sur le soufflé	Alexis Pélissou, David Nakache, Jean-Pierre Alaux	impr. de Feret	2010	136
Mélano, mon amour	Pierre-Louis Marin	Alter ego	2010	151
Truffes	Annemie Dedulle, Toni de Coninck	Impr. Racine	2009	176
Au plaisir de la truffe	Martine Sbolgi-Guinet	Éd. Reflets de terroir-CPE	2008	144
Carnets truffiers	Denis Hervier	impr. de Feret	2008	91
L'avenir de la truffe	Rencontres internationales de la truffe (02 ; 2008), Yves Rousset-Rouard	A. Michel	2008	205
Richerenches la secrète	Annick Guillaume, Florian-Gabriel Serron	Editions La Muse	2008	—
Truffes impériales	Alain Bernard, José Santos-Dusser	Arka	2008	119
Dissertation physico-médicale sur les truffes et sur les champignons	Pierre-Barthélemy Pennier de Longchamp	le Marchand de Tyr	2007	59
La truffe	Adolphe Chatin	Aurorae Libri éd.	2007	160
Lettres sur les truffes du Piémont	Michel-Jean Borch	le Marchand de Tyr	2007	51
Nouveau manuel de trufficulture	Gérard Chevalier, Henri Dessolas, Jean-Claude Pargney	Miseenpage(s) éd.	2007	308
Truffes	Ralf Bos, Thomas Ruhl	Komet	2007	311
La truffe	Chantal Tanet	Sud-Ouest	2006	189
La truffe	Jean-François Mallet, Marion Haller, Pierre Sourzat	impr. de Aubanel	2005	119
Les truffes du Ventoux	Confrérie de la truffe du mont Ventoux et du comtat Venaissin	impr. de A. Barthélemy	2004	111
La truffe	Gianni Ravazzi, Jean-Marie Rocchia	De Vecchi	2003	175
La truffe	Elisabeth Cossalter, Jean-Marc Blache	Libris	2003	103
La truffe	Alain Maurisot	Éd. de la Cardère	2002	109
Apprendre la truffe et la trufficulture	Fédération française des trufficulteurs, Fédération française des trufficulteurs, Pierre Sourzat, Pierre Sourzat	Fédération française des trufficulteurs	2001	20
Culture de la truffe	Martin Ravel	C. Lacour	2001	32
L'ABCdaire des truffes	Françoise Dubarry, Sabine Bucquet-Grenet	E. Flammarion	2001	118
Les secrets de la truffe	Anagram. Londres, Bernard Pégourié, Ediloisir, Eric Boitet, Jean-Paul Vincens, Pierre Sourzat, Serge Jaulin, Serge Jaulin	Ediloisir [éd.]	2001	—
Parfum de truffes	Anne Simonet-Avril, Jacques Guillard	E. Flammarion	2001	144
Truffes	Amos Schliack, Ken Hom, Pierre-Jean Pebeyre	Hachette	2001	95
Dissertation physico-médicale sur les truffes	Pierre-Barthélemy Pennier de Longchamp	C. Lacour	1999	38