| La truffe au pays de Rabelais | Martine Willemin | la Geste | 2024 | 292 |
| Éloge de la truffe | Jean-Marie Rocchia | Éd. Actes sud | 2024 | 190 |
| Manuel de la truffe | Babeth Pébeyre, Pierre-Jean Pebeyre, Sophie Brissaud | Sud-Ouest | 2022 | 139 |
| Les truffes | François Le Tacon | AgroParisTech, Centre de Nancy | 2017 | 303 |
| Au pays de la rabasse | Armand Fabre, Gilbert Fabiani | Naturalia publications | 2016 | 127 |
| La truffe | Adolphe Chatin | impr. de Lacour | 2015 | 330 |
| Étude sur l'histoire naturelle de la truffe | Azolin Condamy | C. Lacour éditeur | 2015 | 56 |
| La truffe | Francis Berger | A. Sutton | 2013 | 128 |
| Manuel de la truffe | Babeth Pébeyre, Pierre-Jean Pebeyre, Sophie Brissaud | impr. de Feret | 2013 | 157 |
| Mon Ventoux, ma truffe, ma passion | Christophe Aubry, Garance Goujard, Michel Philibert | Équinoxe | 2013 | 93 |
| La truffe | Iris L. Sullivan, Jean-Christophe Rizet | Impr. de la Martinière | 2011 | 158 |
| La truffe en toute confiance ou Comment se faire plaisir sans se faire abuser | Henri Musso, Michel Richard | les Trois lunes | 2011 | 147 |
| Le petit livre de la truffe | Alessandra Pierini, Bérangère Erouart, Frédéric Lallemand, Laurent Croizier, Nicolas Frion, Philippe Exbrayat | Confluences | 2011 | 77 |
| La truffe de Provence et d'ailleurs | Bernard Duplessy, Franck Rozet | Edisud | 2010 | 127 |
| La truffe sur le soufflé | Alexis Pélissou, David Nakache, Jean-Pierre Alaux | impr. de Feret | 2010 | 136 |
| Mélano, mon amour | Pierre-Louis Marin | Alter ego | 2010 | 151 |
| Truffes | Annemie Dedulle, Toni de Coninck | Impr. Racine | 2009 | 176 |
| Au plaisir de la truffe | Martine Sbolgi-Guinet | Éd. Reflets de terroir-CPE | 2008 | 144 |
| Carnets truffiers | Denis Hervier | impr. de Feret | 2008 | 91 |
| L'avenir de la truffe | Rencontres internationales de la truffe (02 ; 2008), Yves Rousset-Rouard | A. Michel | 2008 | 205 |
| Richerenches la secrète | Annick Guillaume, Florian-Gabriel Serron | Editions La Muse | 2008 | — |
| Truffes impériales | Alain Bernard, José Santos-Dusser | Arka | 2008 | 119 |
| Dissertation physico-médicale sur les truffes et sur les champignons | Pierre-Barthélemy Pennier de Longchamp | le Marchand de Tyr | 2007 | 59 |
| La truffe | Adolphe Chatin | Aurorae Libri éd. | 2007 | 160 |
| Lettres sur les truffes du Piémont | Michel-Jean Borch | le Marchand de Tyr | 2007 | 51 |
| Nouveau manuel de trufficulture | Gérard Chevalier, Henri Dessolas, Jean-Claude Pargney | Miseenpage(s) éd. | 2007 | 308 |
| Truffes | Ralf Bos, Thomas Ruhl | Komet | 2007 | 311 |
| La truffe | Chantal Tanet | Sud-Ouest | 2006 | 189 |
| La truffe | Jean-François Mallet, Marion Haller, Pierre Sourzat | impr. de Aubanel | 2005 | 119 |
| Les truffes du Ventoux | Confrérie de la truffe du mont Ventoux et du comtat Venaissin | impr. de A. Barthélemy | 2004 | 111 |
| La truffe | Gianni Ravazzi, Jean-Marie Rocchia | De Vecchi | 2003 | 175 |
| La truffe | Elisabeth Cossalter, Jean-Marc Blache | Libris | 2003 | 103 |
| La truffe | Alain Maurisot | Éd. de la Cardère | 2002 | 109 |
| Apprendre la truffe et la trufficulture | Fédération française des trufficulteurs, Fédération française des trufficulteurs, Pierre Sourzat, Pierre Sourzat | Fédération française des trufficulteurs | 2001 | 20 |
| Culture de la truffe | Martin Ravel | C. Lacour | 2001 | 32 |
| L'ABCdaire des truffes | Françoise Dubarry, Sabine Bucquet-Grenet | E. Flammarion | 2001 | 118 |
| Les secrets de la truffe | Anagram. Londres, Bernard Pégourié, Ediloisir, Eric Boitet, Jean-Paul Vincens, Pierre Sourzat, Serge Jaulin, Serge Jaulin | Ediloisir [éd.] | 2001 | — |
| Parfum de truffes | Anne Simonet-Avril, Jacques Guillard | E. Flammarion | 2001 | 144 |
| Truffes | Amos Schliack, Ken Hom, Pierre-Jean Pebeyre | Hachette | 2001 | 95 |
| Dissertation physico-médicale sur les truffes | Pierre-Barthélemy Pennier de Longchamp | C. Lacour | 1999 | 38 |