Teneur en protéines — 5 œuvres
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Œuvres classées 5
Période 1973–2009
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
Œuvres récentes Titre Auteur(s) Éditeur Année Pages La relance des légumineuses dans le cadre d'un plan protéine France. Commissariat général au développement durable. Service de l'économie, de l'évaluation et de l'intégration du développement durable , Émilie Cavaillès Commissariat général au développement durable, Service de l'économie, de l'évaluation et de l'intégration du développement durable 2009 43 Apport en protéines Agence française de sécurité sanitaire des aliments AFSSA 2008 64 Répertoire général des aliments Centre informatique sur la qualité des aliments. Paris , Centre national d'études vétérinaires et alimentaires. France , Institut français pour la nutrition , Institut national de la recherche agronomique. France , Jayne Ireland , Jean-Claude Favier , Max Feinberg , ORSTOM. France , Tec & Doc Technique & Documentation Lavoisier 1991 281 Besoins énergétiques et besoins en protéines Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture , Organisation mondiale de la santé , Université des Nations Unies Organisation mondiale de la santé 1986 226 Besoins énergétiques et besoins en protéines Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture , Organisation mondiale de la santé OMS 1973 123