Sauces — 91 œuvres
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Œuvres classées 91
Période 1922–2024
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
Œuvres récentes Titre Auteur(s) Éditeur Année Pages Les fonds et les sauces Dominique Weber , Vincent Weber [BPI] 1991 143 Les Sauces diététiques Anne Noël Éd. SAEP 1990 95 Les Sauces et condiments Conseil et analyses stratégiques Precepta 1989 — 150 recettes de sauces, classiques, originales Gérard Rolleri Éd. SAEP 1987 96 Les Sauces Caroline Vannier De Vecchi 1985 79 Le Marché des sauces, moutardes et condiments en R.F.A. Centre français du commerce extérieur. Département des études de marchés agricoles et alimentaires , France. Ambassade. Services de l'expansion économique. RFA C.F.C.E. 1984 139 Les Meilleures sauces Ancel. Strasbourg , Marie-Hélène Hérault-Bibault Éditions Chantecler 1984 142 Réussir vos sauces Jeanne Brasseur , Martine de Lang , Éliane Nemour-Piters , Élisabeth Hobert Éditions Chantecler 1984 62 Les Sauces Danièle Laufer , Dominique Le Bourg , Time-Life books Time Life 1982 176 Porc et charcuterie Miriam Cendrars , Élisabeth Scotto Hachette 1980 80 La pêche aux poissons et la fabrication du "Nuoc-Man" (saumure) sur les côtes de l'Annam Société annamite "Liên=Thanh". Saigon Imprimerie de la Société le Petit Marseillais 1922 28
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