Roquefort (fromage) — 19 œuvres
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Œuvres classées 19
Période 1906–2015
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
Œuvres récentes Titre Auteur(s) Éditeur Année Pages Le sacre du roquefort Sylvie Vabre Presses universitaires de Rennes 2015 580 Dans les fermes et les caves de Roquefort Daniel Crozes , Hélène Tabès , Jean Ribière Éd. Rouergue 2013 45 La cave de La Vacquerie Éric Kammenthaler Communauté de communes Lodévois et Larzac 2011 77 Roquefort Franck Bel , Julie Deffontaines les Ed. de l'Epure 2005 42 Cas Roquefort + corrigé Carole Battista , Geneviève Cazes-Valette , Patricia Piacentile , Émilie Le Rest Groupe ESC 2003 — Le roquefort Bernard Ricolleau les Ed. de l'Epure 2003 10 Roquefort Confédération générale des producteurs de lait de brebis et des industriels de Roquefort. Millau, Aveyron Confédération générale des producteurs de lait de brebis et des industriels de Roquefort 2003 65 Roquefort, en Aveyron Jean-Pierre Serres , Maurice Labbé A. Sutton 2002 128 Du roquefort d'abord Jacques Rouré , Michel Descossy Équinoxe 2000 143 L'épopée des caves bâtardes Jean-Pierre Serres , Maurice Labbé M. Labbé 1999 376 Les caves de Roquefort Ch. Blondeau C. Lacour 1999 54 Fleurines et roquefort Dominique Laurens , Elian Da Silva Éditions du Rouergue 1995 284 Roquefort Centre d'initiatives rurales. La-Roque-Sainte-Marguerite, Aveyron Procivam 1993 80 Roquefort André Kumurdjian , Robert Aussibal Loubatières 1987 32 Les Caves de Roquefort Robert Aussibal Musée du Rouergue 1983 156 Le roquefort Francis Jalain , Raymond Dumay Perspectives aveyronnaises 1982 221 Une industrie pastorale, le roquefort Confédération générale des producteurs de lait de brebis et des industriels de Roquefort. Millau, Aveyron Lallemand 1981 72 Le roquefort de Pline l'Ancien Augustin Fabre P. Carrère 1938 260 Le roquefort... Eugène Marre E. Carrère 1906 200