Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
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| Restauration scolaire | Association française de normalisation | AFNOR | 2006 | 547 |
| Restauration et hygiène | France | AGE | 1999 | 48 |
| Toxi-infections alimentaires collectives | France, France. Direction générale de la santé | Direction des Journaux officiels | 1991 | 61 |
| Hygiène alimentaire dans les établissements publics universitaires et scolaires | France | Direction des Journaux officiels | 1990 | 30 |
| Hygiène alimentaire dans les établissements publics universitaires et scolaires | France | Direction des Journaux officiels | 1988 | 32 |
| Hygiène alimentaire dans les établissements publics, universitaires et scolaires | France | Impr. de journaux officiels | 1984 | 38 |
| Mémento d'hygiène alimentaire en restauration | Roger Gauthier | M. Brézol | 1982 | 286 |
