Henri Barralis

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Année	Titre	Éditeur	Pages

Année	Titre	Auteur(s) principal	Éditeur
1989	Réponses à 110 questions d'ordre pratique sur l'hygiène alimentaire dans la préparation des repas en collectivité	France. Ministère de l'éducation nationale, de la jeunesse et des sports. Centre de formation de l'administration	CNDP
1981	Réponses à 110 questions d'ordre pratique sur l'hygiène alimentaire dans la préparation des repas en collectivité	France. Ministère de l'éducation nationale. Service de la formation administrative (1981-1988)	Service de la formation administrative
1978