Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Lait et produits laitiers | Association française de normalisation | AFNOR éd. | 2010 | — |
| Les laits paucimicrobiens | ARILAIT-Recherches | ARILAIT-Recherches | 2000 |
| 65 |
| Lait et produits laitiers | Association française de normalisation | AFNOR | 1999 | 412 |
| La matière grasse laitière | ARILAIT-Recherches | ARILAIT-Recherches | 1997 | 81 |
| Contrôle de la qualité des produits alimentaires | Association française de normalisation, France. Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes | AFNOR | 1993 | 562 |
| L'emploi du froid pour le lait consommé en nature | Charles Porcher | Sans nom d'éditeur (s. n.) | 1910 | 142 |
| Les attaques contre le lait de chèvre | Joseph Crépin | Sans nom d'éditeur (s. n.) | 1910 | 334 |
