Glucides dans l'alimentation humaine

Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr

Œuvres classées63

Période1985–2024

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

Titre	Auteur(s)	Éditeur	Année	Pages
J'arrête le sucre !	Valérie Espinasse	Édition First	2015	191
Le sucre blanc raffiné, l'ennemi dissimulé	Salma Berro	Publishroom	2015	115
Mes petites recettes magiques sans fodmaps	Pierre Nys	Leduc	2015	191
Mes petits desserts magiques antidiabète	Anne Dufour, Carole Garnier	Leduc	2015	189
No sucre !	Lucile Débrosse, Nicole Mowbray	le Livre de poche	2015	221
Programme sucre détox en 7 jours	Pierre Nys	Leduc	2015	398
L'index glycémique	Marie-Laure André	Jouvence éd.	2014	174
La vérité sur les sucres et les édulcorants	Édouard Pierre Pélissier	O. Jacob	2013	165
Le plaisir du sucre au risque du prédiabète	Réginald Maurice Allouche	O. Jacob	2013	227
Le régime anti-diabète	Jacques Médart, Michel Montignac	Alpen	2011	223
IG, indice glycémique	Claude Allard	Hachette pratique	2007	336
Le régime glycémique au quotidien	Claude Allard	Hachette pratique	2007	160
Le sucre ou la vie	Bruno Kleiner	Lanore	2007	184
Les glucides en nutrition humaine	Dominique Cassuto	Cedus	2006	—
Limitez sel et sucre pour bien vous porter	Aleth Thomas	Delville	2006	217
Glucides et santé	Agence française de sécurité sanitaire des aliments	AFSSA	2004	167
L'équilibre glycémique	Jacques Fontaine	Jouvence éd.	2002	159
Vaincre la dépendance aux glucides	Frederic J. Vagnini, Nathalie Guillet, Rachael F. Heller, Richard Ferdinand Heller	ADA	2002	402
Élaboration d'une table de composition nutritionnelle des aliments vecteurs de glucides simples	Agathe Couvreur, Catherine Simonet, Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie. Département Consommation. France, Jean-Pierre Loisel	CREDOC	2000	—
Glucides à saveur sucrée, édulcorants et santé Volume 1	Gérard Debry	J. Libbey Eurotext	1996	850
130 recettes à base de féculents [égal] minceur	Thérèse Ellul-Ferrari	le Grand livre du mois	1995	158
Savoir gérer son alimentation ou Comment maigir en faisant des repas d'affaires	Michel Montignac	Artulen	1987	221
Sugar blues	Thierry Piélat, William Dufty	G. Trédaniel	1985	245