Écoles -- Services de restauration

Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr

Œuvres classées49

Période1979–2024

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

Titre	Auteur(s)	Éditeur	Année	Pages
La restauration des enfants de moins de 3 ans chez les assistantes maternelles et dans les EAJE	France. Haut conseil de la famille, de l'enfance et de l'âge	Haut Conseil de la famille, de l'enfance et de l'âge	2024	—
La restauration scolaire	France. Haut conseil de la famille, de l'enfance et de l'âge	HCFEA	2024	—
Guide juridique du périscolaire	André Maurin, Yann Buttner	Territorial éditions	2023	164
Plat de résistance	Germinal Peiro, Serge Added	Éditions Apogée	2023	189
Sami et Julie BD	Loïc Audrain, Sandra Lebrun, Thérèse Bonté	Hachette Education	2023	—
C comme cantine végé	Association végétarienne de France (1995-....)	Bruno Leprince	2019	77
La cantine	Stéphanie Ledu	Éd. Milan	2018	—
Le livre noir des cantines scolaires	Sandra Franrenet	Leduc	2018	254
Pas de plastique dans nos assiettes !	Association Cantine sans plastique France	Éd. du Détour	2018	191
La cantine, ventre de l'école ?	Pierre Rosset	Éd. l'Harmattan	2017	220
Guide juridique du périscolaire	André Maurin, Yann Buttner	Territorial éditions	2015	109
Une cantine peut-elle être pédagogique ?	Kilien Stengel	Éd. l'Harmattan	2012	129
À la cantine	Catherine Dolto, Colline Faure-Poirée, Frédérick Mansot	Gallimard jeunesse-Giboulées	2012	—
La demi-pension dans les lycées publics d'Île-de-France	Corinne de Berny, Estelle Kesseler, Institut d'aménagement et d'urbanisme de la région d'Île-de-France. Département Démographie, habitat, équipement et gestion locale	IAU Île-de-France	2011	45
Service public, l'assiette en commun	Rencontres de la restauration collective (02 ; 2011 ; Ivry-sur-Seine, Val-de-Marne), Syndicat intercommunal de restauration collective. Bobigny	SIRESCO	2011	81
Cantines, le règne de la mal-bouffe ?	Emmanuelle Duverger, Hugo Latreille, Jacques Pélissard, Philippe Durrèche	Éd. Mordicus	2010	104
Restauration scolaire	Association française de normalisation	AFNOR éd.	2010	—
Guide juridique des activités périscolaires	André Maurin, Yann Buttner	Territorial éd.	2007	87
Restauration collective et accueil des enfants allergiques	Association française pour la prévention des allergies. Colloque (2006 ; Nice), Christian Felter	Association française pour la prévention des allergies	2007	—
Évaluation de la connaissance et de l'application de la circulaire du 25 juin 2001 relative à la composition des repas servis en restauration scolaire et à la sécurité des aliments dans les établissements publics du second degré, 2005-2006	Agence française de sécurité sanitaire des aliments, France. Ministère de l'agriculture et de la pêche (2005-2008), France. Ministère de l'éducation nationale (2007-2010), France. Programme national Nutrition santé	AFSSA	2007	168
Cantines	Emmanuel Rubin, Jérôme Bryon, Sébastien Demorand	A. Viénot	2006	146
Restauration scolaire	Association française de normalisation	AFNOR	2006	547
Vive le parascolaire !	Liliane Palandella	GIAP, Groupement intercommunal pour l'animation parascolaire	2006	239
La soupe et l'écolier	Gustave Fraipont, Yves Monnier	Séguier	2003	130
Nutrition et restauration scolaire de la maternelle au lycée	Agence française de sécurité sanitaire des aliments, Ambroise Martin, Sébastien Czernichow	AFSSA	2000	35
Impact économique de la restauration scolaire	Réunion. Conseil économique, social et environnemental régional (Région)	CESR	1995	38
Bon appétit les enfants !	Marcel Chachignon	UPRM	1993	349
La désertion de la restauration scolaire à la Réunion	Réunion. Conseil économique, social et environnemental régional (Région)	Conseil économique et social régional de la Réunion	1993	40
La prestation spécifique de restauration scolaire	Réunion. Préfecture	Préfecture (impr. P. Fanlac)	1992	12
RESEDA	France. Ministère de l'éducation nationale et de la culture. Direction générale des finances et du contrôle de gestion	Ministère de l'éducation nationale et de la culture	1992	47
Hygiène alimentaire dans les établissements publics universitaires et scolaires	France	Direction des Journaux officiels	1990	30
Les Restaurants scolaires municipaux	France. Inspection générale de l'administration	La documentation française	1990	—
Restauration collective des établissements scolaires	Centre de conseil technique aux collectivités territoriales. France, France. Académie. Poitiers	Ministère de l'éducation nationale, de la jeunesse et des sports	1990	26
Cadre de calcul des coûts de revient du repas en restauration scolaire	Axes Audit. Paris, France. Ministère de l'éducation nationale. Bureau de la coordination des achats publics (1981-1988)	Ministère de l'Éducation nationale	1989	—
La Restauration scolaire	France. Ministère de l'éducation nationale, de la jeunesse et des sports. Centre de formation de l'administration	CNDP	1989	23
Hygiène alimentaire dans les établissements publics universitaires et scolaires	France	Direction des Journaux officiels	1988	32
Restauration scolaire du premier degré	France	Direction des Journaux officiels	1988	82
La Nutrition dans les établissements scolaires et universitaires	France. Ministère de l'éducation nationale. Direction des affaires générales (1981-1988)	Centre national de documentation pédagogique, 29, rue d'Ulm	1987	101
La restauration scolaire	Centre régional de documentation pédagogique. Nantes	CRDP	1986	56
Enquête sur la restauration scolaire dans les États membres de la Communauté européenne	Communautés européennes. Commission, France Bequette	Office des publications officielles des Communautés européennes	1985	90