| Confiserie Lopez | Denis Bibbal, Maxime Lopez | M, les Éditions Maison | 2024 | 100 |
| Givré | Delphine Constantini, Emmanuel Ryon, Mélanie Martin | Éd. de La Martinière | 2023 | 239 |
| La technologie des glaces | Confédération nationale des glaciers de France | Confédération nationale des glaciers de France | 2022 | 255 |
| Desserts et glaces à la sorbetière | Ilan Dehé, Louis Dubois | Solar éditions | 2021 | 175 |
| Desserts totalement givrés | Sandra Mahut | Marabout | 2021 | 111 |
| Glaces & sorbets | Charlotte Brunet, Éva Harlé | Hachette cuisine | 2021 | 159 |
| Recettes à la sorbetière | Blandine Boyer, Olivier Ploton | Larousse | 2021 | 197 |
| Glaces & sorbets | Charlotte Brunet, Éva Harlé | Hachette cuisine | 2019 | 191 |
| 100 % glaces | Anne Chiumino, Sophie Mutterer | Bayard jeunesse | 2017 | 56 |
| Glaces toute l'année | Alain Chartier | Éditions Alain Chartier formation | 2017 | 383 |
| Glaces vegan | Charlotte Brunet, Marine Durand | Hachette cuisine | 2017 | 89 |
| Smoothies & milk-shakes | Thierry Roussillon | Édition First | 2017 | 159 |
| Alaska | Charlotte Lascève, Christelle Huet-Gomez | Marabout | 2016 | 70 |
| Les desserts givrés | Charlotte Lascève, Pauline Ricard-André, Thai-Thanh Dang | Solar éditions | 2016 | 95 |
| 25 glaces vegan | Marie Laforêt | la Plage | 2015 | 70 |
| Le sandwich glacé book | Sidonie Pain, Tiphaine Birotheau | Ed. Mango | 2015 | 104 |
| Les sorbets, glaces et granités | Jean-Marc Gourbillon | Magasin pittoresque | 2015 | 125 |
| Carte d'or | Hadar Badinand, Pierre Javelle | Marabout | 2014 | 56 |
| Frozen yogurts faits maison | Bernard Radvaner, Joséphine Piot | Solar éd. | 2014 | 61 |
| Glaces by Glaces glazed | Henri Guittet, Virginie Garnier | Hachette cuisine | 2014 | 141 |
| Glaces et desserts glacés | Gwenaël Quantin, Isabel Lepage | Ed. Mango | 2014 | 94 |
| Glaces et desserts glacés | Françoise Nicol, Éva Harlé | Hachette cuisine | 2014 | 379 |
| Glaces maison | Linda Lomelino | Marabout | 2014 | 106 |
| Veganice, glaces véganes | Florence Bourqui, Hannah Kaminsky | l'Age d'homme | 2014 | 229 |
| Amorino, trésors glacés | Stéphan Lagorce, Thomas Dhellemmes | Impr. Chêne | 2013 | 235 |
| Crèmes glacées | Alice Cannan, Alice Chadwick, Amelia Wasiliev, Deirdre Rooney | Marabout | 2013 | 70 |
| Frozen yogurt à la française | Constance Lorenzi, David Japy, Mathilde Lorenzi | Marabout | 2013 | 158 |
| Glaces et sorbets | Florent Margaillan, Guillaume Czerw | Édition First | 2013 | 61 |
| Glaces et sorbets inratables | Anne-Sophie Luguet | Quotidien malin éd. | 2013 | 190 |
| Glaces, yaourts glacés & granités | Jamie Oliver | Hachette cuisine | 2013 | 92 |
| Je fais des glaces | Birgit Dahl Stern, Dorian Nieto, Nathalie Carnet | Solar éd. | 2013 | 63 |
| La java des glaces & sorbets | David Helman, Sandra van Tongerloo | Sud-Ouest | 2013 | 77 |
| Sabres glacés | Lara Starr, Matthew Carden | Huginn & Muninn | 2013 | — |
| Douceurs glacées | Adèle Hugot, SEB (Firme) | Éditions culinaires | 2012 | 62 |
| Glaces | Françoise Nicol, Éva Harlé | Hachette cuisine | 2012 | 191 |
| Glaces et sorbets, complètement givrés ! | Florent Margaillan, Guillaume Czerw | Éd. First-Gründ | 2012 | 86 |
| Je réussis sorbets et glaces bio | Frédérique Chartrand, Sylvain Truffet | Terre vivante | 2012 | 95 |
| Mes glaces, sorbets et douceurs maison | Anne Chiumino | C. Bonneton | 2012 | 127 |
| Milk-shakes et smoothies | Karine Miceli, Laurence Dalon | Éd. SAEP | 2012 | 67 |
| Smoothies, milk-skakes & bubble teas | Maya Nuq-Barakat | Hachette cuisine | 2012 | — |