Desserts glacés

Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr

Œuvres classées127

Période1862–2024

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

Titre	Auteur(s)	Éditeur	Année	Pages
Glace et sorbet	Cécile Le Hingrat, Jean-Pierre Duval	R. Pages	2011	65
Glace, dessert, confiserie	Catherine Lopez, Jean-Pierre Duval, Manuel Lopez	R. Pages	2011	95
Glaces	Bob Norris, Thomas Feller-Girod	Hachette pratique	2011	66
Glaces et compositions glacées	Ingrid Allard	Éd. SAEP	2011	67
Les meilleurs recettes glacées de l'été	Dominique Frerard, Jean-Luc Abraïni, Olivier Chaput, Villedieu (Pâtisserie)	Gramond	2011	47
Ma sorbetière, un bonheur !	Fabrice Veigas, Laurence Guarneri	Ed. Mango	2011	64
Milkshake et lassi	Cécile Le Hingrat, Jean-Pierre Duval	R. Pages	2011	65
Philippe Faur, galerie de glaces	Philippe Faur	Ed. Privat	2011	138
Sorbetière et turbine à glace	Flore Verroust, Isabelle Verroust	Éd. SAEP	2011	89
Délices glacés intenses	David Batty, Martine Lambert, Valéry Guedes	Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.)	2010	78
Fou de jus de fruits	Cristina Sala Carbonell	De Vecchi	2010	190
Glaces et sorbets	David Helman, Sandra van Tongerloo	Sud-Ouest	2010	62
Glaces et sorbets bio	Fabrice Subiros, Marie Chioca	la Plage	2010	71
Les crèmes glacées et sorbets bio	Karen Chevallier	Anagramme-Clairance	2010	71
Milk-shakes mmm, c'est bon !	Laurence Dalon	Éd. SAEP	2010	67
Smoothies & glaces sans sorbetière !	Annabel Padilla, Edda Onorato	ESI	2010	64
Sorbets & glaces	Caroline Faccioli, Philippe Lusseau	Larousse	2010	62
Tout sorbetière	Louis-Laurent Grandadam, Olivier Straëhli	Minerva	2010	68
Bâtonnets glacés !	Kristina Castella	Éditions Chantecler	2009	79
Cuisinez givré	Bob Norris, Gontran Cherrier	Hachette pratique	2009	68
Glaces et sorbets	Bob Norris, Catherine Moreau	Hachette pratique	2009	66
Glaces et sorbets	Cécile Le Hingrat, Jean-Pierre Duval	R. Pages	2009	95
Glaces, sorbets & Co	Maya Nuq-Barakat	Édition First	2009	157
Milk-shakes, smoothies et lassis	Isabelle Schaff, Stéphanie de Turckheim	Tana éd.	2009	128
Verrines glacées et autres gourmandises	Ilona Chovancova, Sophie Tramier	Marabout	2009	62
Crèmes glacées & sorbets bio	Béatrice Thibault	Anagramme éd.	2008	71
Glaces, sorbets et granités	Isabelle Schaff, Stéphanie de Turckheim	Tana éd.	2008	128
Jus, cocktails & smoothies	Aude de Galard, Gaz de France, Leslie Gogois, Philippe Vaurès Santamaria	Hachette pratique	2008	125
Les meilleurs glaces et sorbets	Christophe Felder, Laurent Rouvrais, Pierre Paillon	Minerva	2008	95
Méli-mélo de glaces	Gilles Laurendon	Éd. Atlas jeunesse	2008	47
Tentation glaces	Catherine Lacouberie, Nathanaël Turpin-Griset	A. Michel	2008	167
Glaces et sorbets	Bob Norris, Denys Clément, Rina Nurra, Thomas Feller-Girod	Hachette pratique	2007	62
Glaces à l'italienne	Marie Massiet Du Biest	Dormonval	2007	164
Ice-cream	Francis Waldman, Stéphanie Bulteau	Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.)	2007	62
Milk-shake	Jean Bono, Yann Leclerc	Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.)	2007	60
Sorbets, glaces et desserts frais	Monica Palla	De Vecchi	2006	63
Desserts frais, glaces et sorbets	Monica Palla	De Vecchi	2005	63
Entremets de fêtes	Stéphane Glacier, Valéry Guedes	les Éd. de l'If	2005	232
Granités	Catherine Nicolas, Pierre-Louis Viel	Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.)	2005	63
Sorbets, glaces, granités, soufflés	Noëlle Noël-Lacour	C. Lacour	2005	88