Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| 100 % chocolat | Marmiton | M. Lafon | 2024 | 142 |
| L'école du chocolat | Charly Deslandes, Emmanuelle Levesque, Le Cordon bleu | Larousse |
| 2024 |
| 310 |
| Le chocolat et les desserts | Emmanuelle Teyras, Marie-Christine Clément | Mila Editions | 2024 | — |
| 100 % chocolat | Marmiton | M. Lafon | 2023 | 142 |
| Une journée 100 % chocolat | Sarah Meyer Mangold | Marie-Claire | 2023 | 125 |
| 100 % chocolat | Jean-François Mallet | Hachette cuisine | 2022 | 219 |
| Audaces de chocolat | Claire Pichon, Matthieu Cellard | Éd. de La Martinière | 2022 | 191 |
| Craquage 100 % chocolat par Hervé cuisine | Aurélie Desgages, Hervé Cuisine | A. Michel | 2022 | 157 |
| Fondue de chocolat | David Japy, Guillaume Marinette | Marabout | 2022 | — |
| Gâteaux au chocolat | Marine Guerna, Sandra Mahut | Marabout | 2022 | 92 |
| Recettes sublimes et sages au chocolat | Marie Chioca, Maud Chioca | Terre vivante | 2022 | 128 |
| Les meilleurs gâteaux au chocolat du monde | Laetitia Laurent, Sophie Dumont | Hachette cuisine | 2021 | 85 |
| Les pâtisseries de Gallymini | Gaëlle Le Bellu | Robert Laffont | 2021 | 141 |
| Lindt dessert | Fabrice Veigas, Marie-Élodie Pape | Larousse | 2021 | 174 |
| Les délices de Julya, addict au chocolat | Julia Pairot | Solar éditions | 2020 | 159 |
| Juste une tablette de chocolat | David Japy, Guillaume Marinette | Marabout | 2019 | 71 |
| Devenez l'expert mondial du gâteau au chocolat | Michel et Augustin | Marabout | 2018 | 77 |
| Moelleux, fondants & coulants | Emanuela Cino, Mélanie Martin | Hachette cuisine | 2018 | — |
| Cookie shots Milka | David Japy, Sabrina Fauda-Rôle | Marabout | 2017 | — |
| Desserts au chocolat | Philippe Chavanne | Édition First | 2017 | 159 |
| Les meilleurs desserts au chocolat | Agnès Boué, Blanche Lebel | Jean-Paul Gisserot | 2017 | 127 |
| Moelleux, fondants et coulants | S'cuiz in | Hachette cuisine | 2017 | — |
| Aux sources du grand chocolat | Béatrice Méténier, Chocolaterie Valrhona | Glénat | 2016 | 222 |
| Chocolat et chocolatiers en Alsace | Antoine Hepp, Marcel Ehrhard, Thierry Ducarme | Impr. du Belvédère | 2016 | 223 |
| Gâteaux et desserts au chocolat | Jessie Kanelos Weiner | Marabout | 2015 | 61 |
| Chocolat vegan | Camille Fankhauser, Fran Costigan, Kate Lewis | l'Age d'homme | 2014 | 308 |
| Chocolat, 100 desserts | Valentine Tibère | Marie-Claire | 2013 | 181 |
| Les desserts au chocolat | Bénédicte Peynet | Artémis éd. | 2012 | 94 |
| Chocolats et desserts de Pâques | Massimo Pessina, Rosalba de Magistris | Larousse | 2011 | 62 |
| Le chocolat et les desserts | Emmanuelle Teyras, Marie-Christine Clément | Mila éd. | 2010 | — |
| Les desserts au chocolat | Agnès Boué, Blanche Le Bel | J.-P. Gisserot | 2010 | 64 |
| Chocolat | Felicity Barnum-Bobb | Marabout | 2009 | 239 |
| Chocolat, délicieux desserts | Sylvie Aït-Ali | ESI | 2009 | 161 |
| Desserts au chocolat | Maya Nuq-Barakat | Rustica éd. | 2009 | 79 |
| Brownies & fondants au chocolat | Linda Collister | Larousse | 2008 | 60 |
| Les desserts maison au chocolat | Claudia Albisser Hund, Maya Nuq-Barakat | Rustica éd. | 2008 | 140 |
| Je cuisine les crêpes | Frédérique Desbourdes | Éd. Catënfred | 2007 | — |
| Le chocolat | Marc Cluizel, Philippe Parc | M. Cluizel | 2006 | 201 |
| Les meilleurs desserts au chocolat des grands chefs | Daniel Czap, Martine Nouet | E. Flammarion | 2002 | 117 |
| Mes desserts au chocolat | Arnaud Regnauld, Dorie Greenspan, Jean-Louis Bloch-Lainé, Pierre Hermé | A. Viénot | 2002 | 254 |
