Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Le Couserans | Pierrette Chalendar | C. Lacour | 2023 | 89 |
| Haute-Garonne, entre saveurs d'antan et d'aujourd'hui | Pierrette Chalendar | C. Lacour éditeur | 2020 | 89 |
| Audes gourmandes | Pierrette Chalendar | C. Lacour éditeur | 2019 | 89 |
| De la pédagogie dans l'assiette | Centre de formation d'apprentis. Occitanie, Florence Romatet, Stéphane Dauge | CCI Sud formation | 2019 | 77 |
| Savourez, cuisinez l'Ariège ! Tome 1 | Chambre de métiers et de l'artisanat. Ariège | Chambre de métiers et de l'artisanat de l'Ariège | 2018 | 89 |
| L'esprit Garonne | Claude Prigent, Patricia Marini-Metge, Yohan Alias | Sud-Ouest | 2017 | 124 |
| Entre azinat et rouzole | Pierrette Chalendar | C. Lacour éditeur | 2016 | 97 |
| Recettes secrètes du pays cathare | François Mailhes, Jacques Bertinier | Éd. Stéphane Bachès | 2015 | 61 |
| Cuisinière languedocienne | Elisabeth Denis | les Cuisinières | 2013 | 64 |
| La cuisine des grands-mères d'Aurignac | Association de sauvegarde du vieil Aurignac | ASVA | 2013 | 142 |
| La cuisine des pays cathares | Francine Claustres | Sud-Ouest | 2012 | 234 |
| Languedoc | Nathalie Barthès, Nathalie Bucsek, Sylvie Girard-Lagorce | "Atlas" | 2012 | 96 |
| Recettes du Tarn | Christiane Galmiche, Nathalie Viala | Fleurines | 2012 | 207 |
| Recettes toulousaines de ma grand-mère | Marie-Laure Baradez | Reflets de terroir-Éd. CPE | 2012 | 120 |
| Sur la route de Gilles Goujon | Gilles Goujon | Agence Alaric | 2012 | 139 |
| Cuisines & saveurs du Tarn | Maison familiale rurale d'éducation et d'orientation. Peyregoux, Tarn | M.FR Peyregoux | 2011 | — |
| Cuisinières du Sud-Ouest | Caroline Mignot, Régine Lorfeuvre-Audabram, Sonia Ezgulian | S. Bachès | 2011 | 65 |
| La cuisine du Tarn | Fabienne Carme | Sud-Ouest | 2011 | 127 |
| Ma cuisine du Sud-Ouest | Henriette Guilhem, Jacques Sierpinski | Empreinte éd. | 2011 | 221 |
| Les recettes ariégeoises de ma grand-mère | Raymond Ullas | Reflets de terroir-Éd. CPE | 2010 | 120 |
| Cuisine en pays garonnais | Pierrette Chalendar | C. Lacour | 2009 | 95 |
| Cuisinière du pays toulousain | Régine Lorfeuvre-Audabram | S. Bachès | 2009 | 59 |
| Du vin dans les plats | Jean-Michel Tirefort | Tom press éd. | 2009 | 75 |
| Lo sofregit | Alain Delsol | Nuances-formes-langage | 2009 | 156 |
| Recettes d'un petit village en Languedoc | Denis Cristol | Fleurines | 2008 | 144 |
| La cuisine du Tarn | Monique Azéma | C. Lacour | 2007 | 82 |
| Mes recettes des vallées du Tarn et de la Garonne | Claudie Bertrand | C. Bonneton | 2007 | 159 |
| Le meilleur de la cuisine languedocienne | Damien Bretel, Jacques Bernadou | Loubatières | 2006 | 63 |
| Recettes toulousaines de nos grands-mères | Marie-Laure Baradez | Éd. CPE-Reflets de terroir | 2006 | 128 |
| Les bonnes recettes du Midi toulousain | Gilberte Audoubert, Louis Audoubert | Libris | 2005 | 95 |
| Saveurs d'Ariège | Marc Béziat | Éd. du Curieux | 2005 | 129 |
| Carns e salvatgina | Association CORDAE-La Talvera. Occitanie, Céline Ricard, Daniel Loddo | Association Cordae-La Talvera | 2004 | 64 |
| Recettes d'hier et d'aujourd'hui | Maison de la Clape | la Maison de la Clape | 2004 | 189 |
| La cuisine du Lot-et-Garonne en 124 recettes | Pierrette Chalendar | C. Lacour | 2003 | 142 |
| Connaître la cuisine du Tarn | Fabienne Carme | Ouest-France | 2002 | 63 |
| Une sélection de 40 restaurants qui méritent le détour | Alain-Jean Clastres | les Carnets de l'Alpha | 2002 | 96 |
| Cuisine du Tarn | Marie-Françoise Delarozière, Évelyne Marty-Marinone | Edisud | 2001 | 158 |
| Dominique Toulousy à Toulouse | Dominique Toulousy, Jacques Gloriès | D. Briand | 2001 | 155 |
| L'Ariège à table | Noëlle Noël-Lacour | C. Lacour | 2001 | 159 |
| La cuisine de l'Aude | Pierrette Chalendar | C. Lacour | 2001 | 199 |
