Cuisine toulousaine

Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr

Œuvres classées64

Période1978–2023

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

Titre	Auteur(s)	Éditeur	Année	Pages
Le Couserans	Pierrette Chalendar	C. Lacour	2023	89
Haute-Garonne, entre saveurs d'antan et d'aujourd'hui	Pierrette Chalendar	C. Lacour éditeur	2020	89
Audes gourmandes	Pierrette Chalendar	C. Lacour éditeur	2019	89
De la pédagogie dans l'assiette	Centre de formation d'apprentis. Occitanie, Florence Romatet, Stéphane Dauge	CCI Sud formation	2019	77
Savourez, cuisinez l'Ariège ! Tome 1	Chambre de métiers et de l'artisanat. Ariège	Chambre de métiers et de l'artisanat de l'Ariège	2018	89
L'esprit Garonne	Claude Prigent, Patricia Marini-Metge, Yohan Alias	Sud-Ouest	2017	124
Entre azinat et rouzole	Pierrette Chalendar	C. Lacour éditeur	2016	97
Recettes secrètes du pays cathare	François Mailhes, Jacques Bertinier	Éd. Stéphane Bachès	2015	61
Cuisinière languedocienne	Elisabeth Denis	les Cuisinières	2013	64
La cuisine des grands-mères d'Aurignac	Association de sauvegarde du vieil Aurignac	ASVA	2013	142
La cuisine des pays cathares	Francine Claustres	Sud-Ouest	2012	234
Languedoc	Nathalie Barthès, Nathalie Bucsek, Sylvie Girard-Lagorce	"Atlas"	2012	96
Recettes du Tarn	Christiane Galmiche, Nathalie Viala	Fleurines	2012	207
Recettes toulousaines de ma grand-mère	Marie-Laure Baradez	Reflets de terroir-Éd. CPE	2012	120
Sur la route de Gilles Goujon	Gilles Goujon	Agence Alaric	2012	139
Cuisines & saveurs du Tarn	Maison familiale rurale d'éducation et d'orientation. Peyregoux, Tarn	M.FR Peyregoux	2011	—
Cuisinières du Sud-Ouest	Caroline Mignot, Régine Lorfeuvre-Audabram, Sonia Ezgulian	S. Bachès	2011	65
La cuisine du Tarn	Fabienne Carme	Sud-Ouest	2011	127
Ma cuisine du Sud-Ouest	Henriette Guilhem, Jacques Sierpinski	Empreinte éd.	2011	221
Les recettes ariégeoises de ma grand-mère	Raymond Ullas	Reflets de terroir-Éd. CPE	2010	120
Cuisine en pays garonnais	Pierrette Chalendar	C. Lacour	2009	95
Cuisinière du pays toulousain	Régine Lorfeuvre-Audabram	S. Bachès	2009	59
Du vin dans les plats	Jean-Michel Tirefort	Tom press éd.	2009	75
Lo sofregit	Alain Delsol	Nuances-formes-langage	2009	156
Recettes d'un petit village en Languedoc	Denis Cristol	Fleurines	2008	144
La cuisine du Tarn	Monique Azéma	C. Lacour	2007	82
Mes recettes des vallées du Tarn et de la Garonne	Claudie Bertrand	C. Bonneton	2007	159
Le meilleur de la cuisine languedocienne	Damien Bretel, Jacques Bernadou	Loubatières	2006	63
Recettes toulousaines de nos grands-mères	Marie-Laure Baradez	Éd. CPE-Reflets de terroir	2006	128
Les bonnes recettes du Midi toulousain	Gilberte Audoubert, Louis Audoubert	Libris	2005	95
Saveurs d'Ariège	Marc Béziat	Éd. du Curieux	2005	129
Carns e salvatgina	Association CORDAE-La Talvera. Occitanie, Céline Ricard, Daniel Loddo	Association Cordae-La Talvera	2004	64
Recettes d'hier et d'aujourd'hui	Maison de la Clape	la Maison de la Clape	2004	189
La cuisine du Lot-et-Garonne en 124 recettes	Pierrette Chalendar	C. Lacour	2003	142
Connaître la cuisine du Tarn	Fabienne Carme	Ouest-France	2002	63
Une sélection de 40 restaurants qui méritent le détour	Alain-Jean Clastres	les Carnets de l'Alpha	2002	96
Cuisine du Tarn	Marie-Françoise Delarozière, Évelyne Marty-Marinone	Edisud	2001	158
Dominique Toulousy à Toulouse	Dominique Toulousy, Jacques Gloriès	D. Briand	2001	155
L'Ariège à table	Noëlle Noël-Lacour	C. Lacour	2001	159
La cuisine de l'Aude	Pierrette Chalendar	C. Lacour	2001	199