Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| L'huître | Laurent Seminel | Menu fretin | 2023 | 126 |
| Escales de chefs en Bretagne | Anne-Marie Page | Coop Breizh | 2019 | 107 |
| Huîtres |
| Anaïs Bourny Delon, Emanuela Cino |
| Hachette cuisine |
| 2019 |
| 223 |
| L'huître | Alliance de friands amateurs de mets épicuriens et savoureux. Gironde, Claude Prigent | Sud-Ouest | 2019 | 60 |
| Prat-Ar-Coum | Laurent Dupont, Patrick Cadour | les Ed. de l'Epure | 2019 | 111 |
| À la cocotte les huîtres ! | Dorothée Caradec, Eugène Riguidel, Gildas Flahault | Locus Solus | 2019 | 45 |
| Le Paris des huîtres | Mireille Guiliano, Paule Noyart | Éditions de l'Homme | 2015 | 179 |
| L'huître | Alliance de friands amateurs de mets épicuriens et savoureux. Gironde, Claude Prigent | Sud-Ouest | 2013 | 93 |
| Mieux vaut tartare que jamais | Sylvie Latrille | Éd. Libre label | 2012 | 77 |
| Les recettes aux huîtres | Francis Lucquiaud | Geste éd. | 2010 | 61 |
| Cuisiner les huîtres, les moules | Roger Pruilhère | C. Lacour | 2009 | 162 |
| Les huîtres | Hélène Bescond, Marie-Hélène Rousic-Guervenou | J.-P. Gisserot | 2009 | 62 |
| L'huître de Bouzigues de la lagune de Thau | Jean-Michel Manibal | les Ed. de l'Epure | 2008 | 10 |
| L'huître de Cancale | Martine Willemin | les Ed. de l'Epure | 2008 | 10 |
| Les recettes d'huîtres | Hélène Bescond, Marie-Hélène Rousic-Guervenou | J.-P. Gisserot | 2007 | 31 |
| Huîtres, je vous aime | Catherine Goulletquer, Mireille Gayet | Éd. le Sureau | 2006 | 71 |
| Huîtres | Jacques Le Divellec, Martine Willemin, Nicolas Leser | Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.) | 2003 | 62 |
| L'huître cuite ou crue | Chantal Montellier, Lionel Guyon | le Zouave éd. | 2000 | 13 |
| L'huître dans tous ses états | Monique Salaber | J. Curutchet | 2000 | 126 |
| La cuisine des huîtres | Joël Meslin, Pierre-Yves Lemeur | Éd. Charles Corlet | 1999 | 59 |
| L'huître | Yves Scorsonelli | les Ed. de l'Epure | 1996 | 10 |
| L'huître | Hubert Comte | éd. Volets verts | 1994 | 113 |
