Cuisine bordelaise

Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr

Œuvres classées48

Période1990–2024

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

Titre	Auteur(s)	Éditeur	Année	Pages
La cuisine bordelaise	François Martin	la Geste	2024	177
Cuisine traditionnelle de Gironde	Pierrette Chalendar	C. Lacour éditeur	2022	87
La cuisine du Sud-Ouest	Dany Mignotte	Jean-Paul Gisserot	2022	127
Bordeaux cuisiné	Pierre Hivernat, Élisabeth Martin	les Ed. de l'Epure	2020	31
La cuisine de Claudie	Colette Poisson	Ed EPAL	2020	112
Recettes et traditions culinaires du pays de Buch	Serge Martin	les Dossiers d'Aquitaine	2019	54
Voyage culinaire au fil de ses mots	Stéphanie Bottreau	[Hephaïs]	2018	184
La cuisine du Lot-et-Garonne	Bérangère Guilbaud-Rabiller	Geste éditions	2016	54
Ma cuisine du Sud-Ouest	Christine Valette-Pariente	E. Flammarion	2015	270
Cuisine d'Aquitaine	Danièle Etcheverry	C. Bonneton	2014	91
Il n'y a pas que les cannelés à Bordeaux !	Denys Clément, Pascale Chazelle	Tana éditions	2014	95
Cuisine bordelaise	Christophe Girardot, Claude Prigent	Sud-Ouest	2013	125
Cuisinière bordelaise	Caroline Mignot	les Cuisinières	2013	64
Dubern	Isabelle Dupuy Schoell, Jean-Luc Chapin, Laurent Croizier, Pierre Chavot, Pierre Dupuy Schoell	Confluences	2013	125
Les recettes bordelaises de ma grand-mère	Cathy Bouchard-Camedescasse	Communication-presse-édition	2012	120
Souvenirs gourmands du Bassin d'Arcachon	Régine Lorfeuvre-Audabram	S. Bachès	2012	65
Vincent Poussard, cuisinier de la République	Joël Raffier	le Festin	2012	299
Cuisinières du Sud-Ouest	Caroline Mignot, Régine Lorfeuvre-Audabram, Sonia Ezgulian	S. Bachès	2011	65
La cuisine bordelaise	Claude Prigent, François Martin	Sud-Ouest	2011	63
Authentiquement Sud-Ouest	Jean-Pierre Xiradakis, Pierre Chavot	Éd. Milan	2008	379
La cuisine du bassin d'Arcachon	Michel Doussy	Loubatières	2008	222
Le carnet de cuisine de Bordeaux	Claude Prigent, Stéphanie Béraud-Sudreau	Sud-Ouest	2007	95
Recettes gourmandes de la Gironde	Héloïse Gignac	Geste éd.	2007	182
Cuisine en Bordelais	Christian Garraud, Philippe Audoy	Libris	2006	95
Le carnet de cuisine du Bassin d'Arcachon	Claude Prigent, Hélène Courcelle, Jean-Joël Le Fur	Sud-Ouest	2006	94
Secrets de cuisine de mamie Germaine	Jean-Pierre Duhard	Privilèges Atlantica	2006	197
Cuisine du Bassin d'Arcachon	Marie-Annick Aviotte, Régine Rosenthal	Aubéron	2005	159
Ma cuisine bordelaise	Myriam Daumal	Edisud	2005	179
La cuisine de la Tupiña	Jean-Pierre Xiradakis, Vincent Pousson	Éd. Milan	2004	187
Recettes bordelaises de nos grands-mères	Cathy Bouchard-Camedescasse	CPE	2004	128
Recettes du terroir	Alain Béguerie, Jeanine Pouget	Aubéron	2004	143
La cuisine de Gironde	Pierrette Chalendar	C. Lacour	2002	209
La cuisine des châteaux du Bordelais	Bleuzen Du Pontavice, Claude Herlédan, Gilles Du Pontavice	Ouest-France	2001	127
Le cuisinier médoquin	Alain Viaut, Christian Coulon	Confluences	2000	227
Bordelais	Christophe Valentin, Emmanuel Valentin, Nathalie Barthès, Nathalie Bucsek, Sylvie Girard-Lagorce	France Loisirs	1999	142
Traité de cuisine bordelaise	Alcide Bontou, Anne-Marie Lemay	impr. de Feret	1998	351
Aquitaine	Conseil national des arts culinaires. France	A. Michel	1997	383
Cuisine, vins du Bordelais	Bleuzen Du Pontavice, Gilles Du Pontavice	Ouest-France	1996	106
Les recettes bordelaises de tante Marthe	Bleuzen Du Pontavice, Patricia Le Merdy	Ouest-France	1996	187
Meilleures recettes du Bordelais	Bleuzen Du Pontavice, Claude Herlédan	Ouest-France	1996	31