Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| La cuisine bordelaise | François Martin | la Geste | 2024 | 177 |
| Cuisine traditionnelle de Gironde | Pierrette Chalendar | C. Lacour éditeur | 2022 | 87 |
| La cuisine du Sud-Ouest | Dany Mignotte | Jean-Paul Gisserot | 2022 | 127 |
| Bordeaux cuisiné | Pierre Hivernat, Élisabeth Martin | les Ed. de l'Epure | 2020 | 31 |
| La cuisine de Claudie | Colette Poisson | Ed EPAL | 2020 | 112 |
| Recettes et traditions culinaires du pays de Buch | Serge Martin | les Dossiers d'Aquitaine | 2019 | 54 |
| Voyage culinaire au fil de ses mots | Stéphanie Bottreau | [Hephaïs] | 2018 | 184 |
| La cuisine du Lot-et-Garonne | Bérangère Guilbaud-Rabiller | Geste éditions | 2016 | 54 |
| Ma cuisine du Sud-Ouest | Christine Valette-Pariente | E. Flammarion | 2015 | 270 |
| Cuisine d'Aquitaine | Danièle Etcheverry | C. Bonneton | 2014 | 91 |
| Il n'y a pas que les cannelés à Bordeaux ! | Denys Clément, Pascale Chazelle | Tana éditions | 2014 | 95 |
| Cuisine bordelaise | Christophe Girardot, Claude Prigent | Sud-Ouest | 2013 | 125 |
| Cuisinière bordelaise | Caroline Mignot | les Cuisinières | 2013 | 64 |
| Dubern | Isabelle Dupuy Schoell, Jean-Luc Chapin, Laurent Croizier, Pierre Chavot, Pierre Dupuy Schoell | Confluences | 2013 | 125 |
| Les recettes bordelaises de ma grand-mère | Cathy Bouchard-Camedescasse | Communication-presse-édition | 2012 | 120 |
| Souvenirs gourmands du Bassin d'Arcachon | Régine Lorfeuvre-Audabram | S. Bachès | 2012 | 65 |
| Vincent Poussard, cuisinier de la République | Joël Raffier | le Festin | 2012 | 299 |
| Cuisinières du Sud-Ouest | Caroline Mignot, Régine Lorfeuvre-Audabram, Sonia Ezgulian | S. Bachès | 2011 | 65 |
| La cuisine bordelaise | Claude Prigent, François Martin | Sud-Ouest | 2011 | 63 |
| Authentiquement Sud-Ouest | Jean-Pierre Xiradakis, Pierre Chavot | Éd. Milan | 2008 | 379 |
| La cuisine du bassin d'Arcachon | Michel Doussy | Loubatières | 2008 | 222 |
| Le carnet de cuisine de Bordeaux | Claude Prigent, Stéphanie Béraud-Sudreau | Sud-Ouest | 2007 | 95 |
| Recettes gourmandes de la Gironde | Héloïse Gignac | Geste éd. | 2007 | 182 |
| Cuisine en Bordelais | Christian Garraud, Philippe Audoy | Libris | 2006 | 95 |
| Le carnet de cuisine du Bassin d'Arcachon | Claude Prigent, Hélène Courcelle, Jean-Joël Le Fur | Sud-Ouest | 2006 | 94 |
| Secrets de cuisine de mamie Germaine | Jean-Pierre Duhard | Privilèges Atlantica | 2006 | 197 |
| Cuisine du Bassin d'Arcachon | Marie-Annick Aviotte, Régine Rosenthal | Aubéron | 2005 | 159 |
| Ma cuisine bordelaise | Myriam Daumal | Edisud | 2005 | 179 |
| La cuisine de la Tupiña | Jean-Pierre Xiradakis, Vincent Pousson | Éd. Milan | 2004 | 187 |
| Recettes bordelaises de nos grands-mères | Cathy Bouchard-Camedescasse | CPE | 2004 | 128 |
| Recettes du terroir | Alain Béguerie, Jeanine Pouget | Aubéron | 2004 | 143 |
| La cuisine de Gironde | Pierrette Chalendar | C. Lacour | 2002 | 209 |
| La cuisine des châteaux du Bordelais | Bleuzen Du Pontavice, Claude Herlédan, Gilles Du Pontavice | Ouest-France | 2001 | 127 |
| Le cuisinier médoquin | Alain Viaut, Christian Coulon | Confluences | 2000 | 227 |
| Bordelais | Christophe Valentin, Emmanuel Valentin, Nathalie Barthès, Nathalie Bucsek, Sylvie Girard-Lagorce | France Loisirs | 1999 | 142 |
| Traité de cuisine bordelaise | Alcide Bontou, Anne-Marie Lemay | impr. de Feret | 1998 | 351 |
| Aquitaine | Conseil national des arts culinaires. France | A. Michel | 1997 | 383 |
| Cuisine, vins du Bordelais | Bleuzen Du Pontavice, Gilles Du Pontavice | Ouest-France | 1996 | 106 |
| Les recettes bordelaises de tante Marthe | Bleuzen Du Pontavice, Patricia Le Merdy | Ouest-France | 1996 | 187 |
| Meilleures recettes du Bordelais | Bleuzen Du Pontavice, Claude Herlédan | Ouest-France | 1996 | 31 |
