Conserves

Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr

Œuvres classées91

Période1891–2017

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

Titre	Auteur(s)	Éditeur	Année	Pages
Cake bocal	Ilona Chovancova	Marabout	2017	70
Le marché des fruits et légumes élaborés	Arnaud Dessimond, Eline Maurel, Thomas Lorans, Xerfi	Xerfi	2016	291
Convention collective nationale, Industries de produits alimentaires élaborés	France, France. Ministère du travail, de l'emploi, de la formation professionnelle et du dialogue social	Direction de l'information légale et administrative	2015	555
L'industrie des fruits et légumes élaborés à l'horizon 2015 (surgelés, conserves, 4ème et 5ème gammes)	Eline Maurel, Isabelle Senand, Precepta	Xerfi	2013	52
Le marché des fruits & légumes élaborés à l'horizon 2013 (surgelés, conserves, 4ème et 5ème gammes)	Isabelle Senand, Xerfi	Xerfi	2012	243
Bocaux & co	Agence Sucré salé, Le Parfait	"Modes & travaux"	2011	66
Conserves	Farida Djadouri, Lisa Mazières	Éd. SAEP	2011	67
Mes confitures et mes conserves	Carol Wilson	Éditions "Rustica"	2011	128
Opportunités d'innovations dans l'univers «épicerie salée»	Arcane	Arcane Research	2011	—
Au plaisir des placards	Franck Monéger, Marie-France Chauvirey	Sud-Ouest	2010	141
Confitures & conserves	Alain Muriot, Minouche Pastier	Rustica éd.	2010	143
Guide de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP à l'activité de conserveur en complément d'une activité de boucher, charcutier, restaurateur, traiteur et poissonnier	France	impr. des journaux officiels	2010	158
Le marché des produits appertisés à l'horizon 2011	Eline Maurel, Vincent Valette, Xerfi	Xerfi	2010	261
Les conserves	Philippe Gaudin	Plon	2009	185
Mes conserves	Julie Hamon	Éd. SAEP	2009	77
Convention collective nationale, Industries de produits alimentaires élaborés	France, France. Ministère de l'emploi, du travail et de la cohésion sociale	Direction des Journaux officiels	2005	439
Les petits bocaux	Alain Gelberger, Ludovic Perraudin	Minerva	2004	79
Convention collective nationale, Industries de produits alimentaires élaborés	France, France. Ministère des affaires sociales, du travail et de la solidarité	Direction des Journaux officiels	2003	360
Convention collective nationale, Industries de la conserve	France, France. Ministère de l'emploi et de la solidarité	Direction des Journaux officiels	2002	303
L'avenir est dans la boîte	Olivier Picot	Édition 1	2002	178
Terrines, bocaux et conserves	Arielle Rosin, Minouche Pastier	Éditions "Rustica"	2002	131
Conserver et cuisiner	Marie-Claude Bisson	Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.)	2001	320
Conserves et confitures du jardin	Helen Sudell	MLP	1999	64
Conserves, confitures, congélation	Céline Vence	Hachette	1999	427
Convention collective nationale, Industries de la conserve	France. Ministère de l'emploi et de la solidarité	Direction des Journaux officiels	1999	253
La cuisine des placards	Hubert Froget, Marie-France Chauvirey	Sud-Ouest	1999	127
Bilan 1997 des industries de la conserve appertisée pasteurisée	Fédération des industries d'aliments conservés, Fédération nationale des conserveries coopératives et SICA. France	Alésial services	1998	—
Convention collective nationale, Industries de la conserve	France. Ministère de l'emploi et de la solidarité	Direction des Journaux officiels	1998	221
Industries agroalimentaires Volume 2	Catherine Sportes, Laurent Marty, Xerfi	Xerfi	1998	347
Confits, confitures et conserves	Henriette Lasnet de Lanty, Michelle Parfonry	Éditions "Rustica"	1997	285
Industries agroalimentaires Volume 3	Annie Courty, Emmanuelle Planes, Xerfi	Xerfi	1997	289
Le grand livre des conserves	Franck Jouve, Oded Schwartz	France Loisirs	1997	192
Bilan 1995 du secteur	Confédération française de la conserve appertisée-pasteurisée	Alésial services	1996	—
Bilan social 1995	Chambre syndicale nationale des industries de la conserve. France	[Alésial]	1996	21
[Recueil. Rapports présentés à l'assemblée générale]	Compagnie Saupiquet	Compagnie Saupiquet	1996	—
Convention collective nationale de travail, Conserveries coopératives et SICA	France. Ministère de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation	Direction des Journaux officiels	1995	151
Royal champignon...	Royal champignon	Royal Champignon	1995	—
Convention collective nationale, Industries de la conserve	France. Ministère du travail, de l'emploi et de la formation professionnelle (1988-1995)	Direction des Journaux officiels	1994	146
Faites vous-même vos conserves de fruits et de légumes	T. Cecchini	De Vecchi	1994	207
Approche des valeurs nutritionnelles de quelques produits appertisés	Union interprofessionnelle pour la promotion des industries de la conserve appertisée. France	UPPIA	1992	114