Guide de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP à l'activité de conserveur en complément d'une activité de boucher, charcutier, restaurateur, traiteur et poissonnier
version de juin 2010
auteur :France
Sujets :Aliments d'origine animale · Analyse des dangers et maîtrise des points critiques · Conserves · Industrie et commerce
Lieu :France
- Première parution
- 2010
- Éditeur
- impr. des journaux officielsParis
- Pages
- 158
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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Édition
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2010 | impr. des journaux officiels | 978-2-11-076628-1 | 158 | Paris | AbeBooks |