Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| L'amidonnerie-féculerie en France de la Deuxième Guerre mondiale à nos jours | Jean-Luc Pelletier | Éd. SPM | 2021 | 384 |
| L'amidon et ses dérivés | Abdel Belarbi, Bernard Haye, Emmanuel Lévêque |
| chez Elsevier |
| 2000 |
| 120 |
| Transformation de l'amidon à petite et moyenne échelle | J. E. Cecil, Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture | FAO | 1993 | 334 |
| La Reconversion agricole vers les cultures à risques | Association pour la promotion industrie-agriculture. France, Centre de prospective et d'études. France | CPE | 1986 | 158 |
| Des végétaux non alimentaires propres à fournir à l'industrie les matières féculentes | Adolphe Thibierge, Émile Remilly | Autographie Brunox | 1856 | 147 |
