Alimentation de rue

Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr

Œuvres classées31

Période1989–2024

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

Titre	Auteur(s)	Éditeur	Année	Pages
Culture street food	Marcelle Ratafia	Marabout	2024	319
Street food de nos montagnes	Cyril Daviez, Raphael Gonnet	la Fontaine de Siloé	2024	111
Street food du monde	Bernard Radvaner, Jesiel Maxán	Hachette cuisine	2024	205
K-food	Aimery Chemin, Vincent Amiel	Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.)	2023	159
Paris, super good street food	Amandine Goetz	Parigramme	2023	121
Street-food d'Asie	Thai Liou	Larousse	2023	119
Streetfood	Jean-François Mallet	Hachette cuisine	2023	333
The chef in a truck	François Perret, Éric Nebot	E. Flammarion	2021	171
Street food au Maroc	Asmaa Chaidi, Cécile Tréal, Julie Carcaud	Langages du Sud	2019	179
Atlas mondial de la street food	Carol Wilson, Sue Quinn	Pyramid	2018	399
Le food tour de Florian OnAir	Florian OnAir	Solar éditions	2018	143
Streetfood	Jean-François Mallet	Hachette	2016	415
Tour du monde de la street food	Stéphanie de Turckheim, Sylvie Girard-Lagorce	Éd. Place des victoires	2014	287
We love street food	Annabelle Schachmes, Damien Eymon	Édition First	2014	185
Galette-saucisse, je t'aime !	Benjamin Keltz	les Éd. du Coin de la rue	2013	111
Les grandes carrioles de la Friche	Julia Sammut, Martin Desbat, Pauline Daniel	le Bec en l'air éd.	2013	96
New York street food	Jacqueline Goossens, Luk Thys, Tom Vandenberghe	Ed. Mango	2013	215
Street food	Virginie Garnier, Yannig Samot	Hachette cuisine	2013	143
Bangkok street food	Eva Verplaetse, Tom Vandenberghe	Ed. Mango	2012	207
Une restauration sur la voie de la diversification	GIRA conseil	Gira Conseil	2012	—
Street Marx	Mathilde de L'Écotais, Thierry Marx	Éd. Rouergue	2011	—
Street food	Carla Diamanti, Fabrizio Esposito	H. F. Ullmann	2011	191
Ça se mange !	Neil Setchfield, Valérie Le Plouhinec	Hoebeke	2011	238
Take away	Jean-François Mallet	impr. de Aubanel	2009	383
Baraques à frites	Marc Ots, Marina Cox	Éditions de l'Octogone	2002	95
La cuisine des rues	Israel Aharoni, Joëlle Touati, Nelli Sheffer	Minerva	1999	143
Street foods	Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture	FAO	1997	76
La restauration hors foyer en 1994 Tome I	Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie. France, Chantal Renault, France. Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes, Jean-Luc Volatier, Pascale Hébel	CREDOC, Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie, Département prospective de la consommation	1994	233
La restauration hors foyer en 1994 Tome II	Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie. France, France. Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes, Gloria Calamassi Tran, Jean-Luc Volatier, Pascale Hébel	CREDOC, Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie, Département prospective de la consommation	1994	159
Villes et alimentation	Anne-Marie Masse-Raimbault, Centre international de l'enfance, Michel Chauliac, Pascale Gerbouin-Rerolle	CIE	1993	102
Street foods	Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture	FAO	1989	96