Technologie du pain français

auteur :Roland Guinet

contributeur :Ecole de boulangerie pâtisserie de Paris

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Sujets :Boulangerie · Boulangerie -- Technique

Première parution: 1992
Éditeur: [BPI]
Paris
Pages: 181
Éditions: 1
Langue: Français

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Édition

	Année	Éditeur	ISBN	Pages	Ville	Occasion	Notice
	1992	[BPI]	2-85708-106-5	181	Paris	AbeBooks · Momox

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