Structures et technofonctions des protéines du lait

auteur :ARILAIT-Recherches

contributeurs :Denis Lorient, Philippe Cayot

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Sujets :Protéines du lait · Relations structure-activité

Première parution: 1997
Éditeur: Tec & Doc-Lavoisier
Paris. - Londres. - New York. - [s.l.]
Pages: 363
Éditions: 1
Langue: Français

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Édition

	Année	Éditeur	ISBN	Pages	Ville	Occasion	Notice
	1997	Tec & Doc-Lavoisier	2-7430-0229-8	363	Paris. - Londres. - New York. - [s.l.]	AbeBooks · Momox

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