Les Boucheries artisanales dans le processus de modernisation

intérêt d'une différenciation par rapport à la filière industrielle

auteur :Institut national de la recherche agronomique. France

contributeur :Michel Hy

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Sujets :Boucherie · Bouchers · Innovation

Lieu :France

Première parution: 1986
Éditeur: Institut national de la recherche agronomique (Bayeux, impr. de Colas)
[Rungis]
Pages: —
Éditions: 1
Langue: Français

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Édition

	Année	Éditeur	ISBN	Pages	Ville	Occasion	Notice
	1986	Institut national de la recherche agronomique (Bayeux, impr. de Colas)	—	—	[Rungis]	Vinted

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