savoirs et ressources locales dans les productions spécifiques
Genre :Études de cas
Sujets :Appellations d'origine · Contrôle de la qualité · Fromage · Fromage -- Industrie et commerce · Produits du terroir
Lieu :France
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1997 | Centre d'études de l'emploi | 2-11-088606-4 | 91 | Noisy-le-Grand | AbeBooks · Momox |
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