La bio-protection des aliments

l'antagonisme microbien au service de la sécurité et de la qualité microbiologiques

auteur :Yves Dacosta

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Sujets :Aliments -- Qualité · Microbiologie alimentaire

Première parution: 2000
Éditeur: Y. Dacosta
Paris
Pages: 229
Éditions: 1
Langue: Français

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Édition

	Année	Éditeur	ISBN	Pages	Ville	Occasion	Notice
	2000	Y. Dacosta	2-9507574-7-2	229	Paris	AbeBooks · Momox

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