Initiation à la technologie fromagère

auteurs :Michel Mahaut, Gérard Brulé, Romain Jeantet

Sujets :Fromage -- Industrie et commerce · Lait -- Transformation

Première parution: 2000
Éditeur: Tec & doc
Paris. - Londres. - New York
Pages: 194
Éditions: 1
Langue: Français

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	Année	Éditeur	ISBN	Pages	Ville	Occasion	Notice
	2000	Tec & doc	2-7430-0408-8	194	Paris. - Londres. - New York	AbeBooks · Momox

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