Devenir pâtissier

auteur :Institut national de la boulangerie-pâtisserie artisanale. France

éditeur intellectuel :Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française

contributeurs :Gérard Brochoire, Luc Charbonnier

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Sujets :Pâtisserie · Technique

Première parution: 2004
Éditeur: Éd. Sotal
[Paris]
Pages: 334
Éditions: 1
Langue: Français

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Édition

	Année	Éditeur	ISBN	Pages	Ville	Occasion	Notice
	2004	Éd. Sotal	2-9512852-2-1	334	[Paris]	AbeBooks · Momox ·

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