technologies et aspects réglementaires
Sujets :Aliments -- Composition · Aliments -- Conservation · Aliments -- Droit · Industries agroalimentaires -- Contrôle de la qualité
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| 2004 | Doin | 2-7040-1184-2, 2-86617-469-0 | 195 | [Rueil-Malmaison]. - [Bordeaux] | AbeBooks · Momox · Vinted | BNF → |
| 2008 | SCÉRÉN-CRDP Aquitaine | 978-2-7040-1264-0, 978-2-86617-552-8 | 203 | Bordeaux. - Rueil-Malmaison | AbeBooks · Momox · Vinted | BNF → |